随着国内“新消费”崛起，作为老百姓日常饮用的口粮酒也在不断升级，越来越注重品质和品牌。而光瓶酒作为口粮酒的大品类，近年来发展更是迅猛。

数据显示，近5年来，光瓶酒市场平均增速约在20%，未来仍将保持15%-30%的增速。预计3-5年内，光瓶酒市场容量将达到2000亿元。而随着名酒企业和省酒龙头的纷纷加码，光瓶酒的价格天花板已经打开，进入到一个全新的“黄金时代”。

面对光瓶酒赛道层出不穷的营销概念，红星始终坚守自己的信念，坚持从产品品质出发，用“纯粮固态”这一更加基本的诉求表达，让消费者感受到红星特有的纯粮品质和民酒魅力。

对于一些资深酒友来说，纯粮固态并不陌生。作为口粮酒的“忠实群体”，他们对产品非常挑剔，对品牌与价格也更加敏感。只有“纯粮固态”的优质产品，才能经得起他们对酒体香味、层次感、丰富度、协调感等各方面的要求。喝酒要喝优质的纯粮酒，已经成为他们的经验和共识。

而识别产品是否是“纯粮酒”的一个方法，是看是否符合国家标准。一般产品会在瓶身印有GB/T10781字样，其中，清香产品国标为GB/T10781.2，而浓香则是GB/T10781.1。另一个更显著的标识则是行业协会颁发的“纯粮固态发酵白酒标志”。

据了解，国家对“纯粮固态发酵白酒标志”的监管相当严格，由中国食品工业协会白酒专业委员会颁发，从申请到使用需要经过层层的审核。只有符合《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》和《纯粮固态发酵白酒标志使用管理要求》的优级品质白酒，才能获得这张“身份证”。

这样一张极其严苛的“纯粮”身份证，红星却是“质”在必得。据了解，红星旗下“纯粮清香大小二系列”、“绵柔纯粮蓝瓶系列”与“纯粮兼香系列”、“蓝花瓷系列”等24款产品都获得了“纯粮固态发酵白酒标志”认证，这不仅是对红星坚守传统酿造技艺的肯定，也是对红星产品优良品质的权威背书。

值得注意的是

在竞争日益激烈的白酒行业，品类越来越受到消费者关注。二锅头作为光瓶酒中的一大品类，占据了不少市场份额。红星是北京二锅头品类的始创者，拥有深厚的历史文化底蕴与纯熟的酿造技艺，长期致力于推动二锅头品类的发展，力求以“老百姓喝得起的高品质口粮酒”回馈市场与消费者。红星主力纯粮光瓶产品20-30元左右的定价，延续了红星国民品牌的一贯风格，也代表着红星的企业担当。优良的品质，加上知名的品类与品牌，让红星在光瓶口粮酒市场上如虎添翼。

日前，市场监管总局发布一批重要国家标准，其中《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准清晰界定了清香、浓香、酱香等各香型白酒工艺特征，规定了白酒和饮料酒相关术语和定义，对消费者来说无疑是一个福音。根据新版《白酒工业术语》的规定，“不允许”再使用非谷物来源的食用酒精和食品添加剂，此外“调香白酒从白酒分类当中剔除”明确调香白酒属于配制酒，这样做的目的就是从国家标准上更严格地约束企业生产，同时也尽可能地降低消费者鉴别白酒的专业门槛，让消费者可以直观的选择，更好地保护消费者权益。

70多年来，红星坚守的不仅是对品质的一贯初心，对消费者的一份诚心，也是坚守中国白酒传统酿造工艺的一片匠心。在更加规范的行业标准和显著标识引导下，对于红星这样始终将产品品质放在首位、坚持纯粮酿造的口粮酒品牌，市场和消费者必将给予他们应得的尊重与回报。

中国酒业杂志 王莹