俗话说，无酒不成席。无论是朋友相聚、家人团聚还是公司聚餐，喝点酒，调节下气氛自然是必不可少。

但现在已经过了拼酒量的年代，大家喝的是情谊，体会的是过程，如果因为喝酒伤身伤感情，就得不偿失了。

壹

酒前需要先“开开胃”

酒桌上，很多人喜欢先喝一轮再开饭，也有人喜欢让迟到的人“自罚三杯”。其实，空腹喝酒最容易喝醉。

酒下肚后，80%被小肠吸收，20%被胃吸收，溶入血液中，运送到全身的各个部分，如果喝酒前先吃东西，那么酒精运送到小肠的速度就会被减缓，而且有食物粘附在胃粘膜上， 酒精便不能在胃中畅通无阻，就不容易醉。

最好的办法是先吃点东西垫垫胃，尤其是富含油脂的食物，比如肥肉呀等，原理是形成一层油脂膜减少酒精吸收。如果吃不了肥肉，可以喝点肉汤，也会大大延缓醉意。

贰

先干一杯奶更有风度

在喝酒前，你可以事先饮用足够量的高蛋白饮料，比如牛奶、酸奶等，它会在你胃里形成一层膜，使你吸收酒精大大减少，从而不容易醉。

有人觉得喝酒前先喝牛奶不够“爷们”，不好意思喝，可以选择和朋友一起分享。毕竟谁都不喜欢醉酒的感觉，比起醉后失态，在喝酒前先干一杯奶保护自己，其实更有风度。

叁

“酒欲”大增的下酒菜

酒桌上，下酒菜的选择也是一门学问。合适的下酒菜不仅美味，还能保护酒桌上的宾客不受到酒精的危害。

比如动物肝脏中维生素含量高，能够加速酒精的分解；豆制品中含有肮氨酸，能解乙醛之毒，使其排出体外；糖类食物对肝脏和血液循环有保护作用；蔬菜中富含水分，利尿、加速酒精的代谢……

因此，下酒菜最好选择瘦肉、鱼肉、豆类、蛋类、牛奶等富含蛋白质的食物和新鲜蔬菜，让宾客们食欲好，“酒欲”更好！

肆

话宜长谈，酒要慢喝

很多人喜欢一口闷，觉得这样很豪气。其实一口闷的喝法对中枢神经损害最严重，会让人体在短时间内吸收大量酒精，很容易喝醉。

其次，人在醉酒的状态下，情绪也容易失控。很多时候，由于喝的太猛，反而滋生了对立的情绪，由此大打出手的事情也没少见。

这样的喝法既伤身体又伤感情，所以还不如慢慢喝，一边喝酒，一边吃饭，一边聊天，兴致来了就喝一两口，延长酒在胃内的停留时间，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。

伍

白开水，多多益善

喝酒时不要同时喝碳酸饮料，而应选择白开水。