众所周知，河南是白酒消费大省，是白酒品牌们的“必争之地”。所以茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春等名酒纷纷入局河南，反倒使河南本地的白酒品牌难以“招架”，因此也引起了不少诸如“河南无名酒”之类的声音。

虽然河南没有名酒，但好酒却有不少，仰韶、杜康、宋河、宝丰、张弓、赊店这几个品牌都是河南省内知名的好酒。不过这几个白酒品牌的发展也是参差不齐，在最新的河南“五朵金花”排行中，宝丰酒和宋河酒被“踢”出队列，在榜的分别为赊店、仰韶、宋河、五谷春和杜康。

河南“五朵金花”之首

在这之中，仰韶酒作为河南白酒第一品牌，成为了河南“五朵金花”之首。其诞生之地渑池拥有厚重的仰韶文化，这种文化在漫长的岁月浸润中，滋润和哺育出了这个地区风味独特的诸多物产，其中就包括了仰韶酒和仰韶酒文化。

正因仰韶酒底蕴厚重、源远流长，所以和知名的杜康相比，更受当地人的青睐。很多人到河南游玩会发现，本地人办事、各种喜宴上用的都是仰韶酒。

口感不输名酒

仰韶酒之所以能够成为河南第一白酒，除了历史底蕴悠久以外，口感也是关键。仰韶酒属于浓香型白酒，采用高粱、小麦等粮食作为酿制原料，并辅以水质优良的醴泉水作为酿造用水，因此酿造出的仰韶酒酒体纯净，饮用更觉甘冽清爽。

仰韶酒采用传统清蒸混烧老五甑工艺，将小麦为原料的大曲作糖化、发酵剂，在泥池中进行纯粮固态发酵。而在原酒酿成之后，还需放在陶坛中储存两年以上的时间，酒体也更加成熟稳定。

因此，仰韶酒具有口感绵甜、芳香浓郁、清爽甘冽、略带苹果香味的特点，喝完也没有“上头”的感觉，所以在河南，多种重要社交场合都可以看到仰韶酒的身影。

可惜的是，仰韶酒并没有获得国家级名酒或者优质酒的称号，除了在第二届巴拿马万国名酒品评中斩获特级金奖以外，更多奖项还是省级。而且虽然仰韶酒是河南省极有希望冲出河南的白酒品牌，但年销售额只有20亿左右，哪怕不跟茅台、五粮液比，跟汾酒、西凤酒相比的差异也十分巨大。

仰韶酒目前还没有走出河南的原因是没有足够多的重大奖项吗？你觉得未来仰韶酒能否走出河南？