白酒是如何分类的?快来涨知识!

作者:巷子绅 时间:2023-03-03 阅读:237

1、根据酒曲的种类划分可分为:大曲酒、小曲酒、麸曲酒、混曲酒、其他糖化剂。


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2、根据所含原料划分可分为:粮谷酒、薯类酒、代粮酒。


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3、根据香型划分可分为:酱香型(又称茅香型)、浓香型(又称泸香型)、清香型(又称汾香型)、米香型、其他香型。


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4、生产方法划分可分为:固态法白酒、半固态法白酒、液态法白酒 、固液结合法白酒、调香白酒。


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