红酒是葡萄酒，葡萄酒不一定是红酒。

一、分清酒水。

你手中的酒水是白葡萄酒、桃红葡萄酒还是红葡萄酒？

红酒就是红葡萄酒。而白葡萄酒呈现出的颜色并非是白色，而是一种黄色。接下来要看酒水的含糖量，根据酒水的含糖量又分为静止葡萄酒和起泡酒，起泡酒就是气泡型葡萄酒。而我们平时所喝的葡萄酒是静止葡萄酒。

二、看酿酒的葡萄

酿酒的葡萄很大程度上就决定了酒水的风味和酒水类型。并不是所有葡萄都适合酿酒，就像我们自己在家酿酒，自己用葡萄酿酒就会出现各种各样的问题，主要是因为我们所用的酒水原料葡萄并不适合酿酒。一般来说，我们买到的葡萄都是市面上出售的一些葡萄，而市面上所出售的葡萄与酿酒所需要的葡萄最大的不同便是皮的厚度，市面上的葡萄皮薄，而酿酒所需要的葡萄需要大量的单宁来酿酒，单宁大多存在于葡萄皮中，因此酿酒所需要的葡萄大多皮比较厚。

单宁越多酿造出来的酒水就更加醇正，味道也比较浓郁。

三、一般用于酿酒的葡萄品种都有哪些？

1、赤霞珠

红酒的酿葡萄酒之王。生长旺盛，便于种植，产量大，品质好，适合酿造葡萄酒。赤霞珠所酿造的葡萄酒水有一种果味，像李子和栗子，口感丰富，深受人们喜爱。

2、梅洛

梅洛像甜美的邻家女孩，清新甘甜，口感绵滑，是第二大酿酒葡萄。

3、西拉

如果梅洛像邻家女孩清纯可人，那么西拉就像热情洋溢的篮球宝贝，香味成熟，有着强劲活力，凭借着独特的风味，西拉也赢得了大批酒友的心。

四、生产国家

葡萄酒酒瓶上都会标好葡萄酒的生产国度，每个国家对于葡萄酒的级别也是有着不同的评判标准。因此，在买酒的时候，可以先提前查一下酒水生产国的红酒等级，以此来判断手中的酒是否属于生产此酒的国家的高档酒。

五、关于葡萄酒杯

六、品酒

1、看。看一下酒水是否澄澈干净，好的酒水一定是干净的，没有杂质和沉淀物。

2、闻。葡萄酒水味道是否纯正。闻的时候可以轻轻晃动手中的酒杯。

3、尝。

七、关于储存

储存温度不可过高或者过低。不可以频繁晃动，减少和空气的接触面积以减少氧化。最好是短时间内饮用完毕，另外可以用瓶塞贮存，可以用较小的容器存储。放置的时候采用平放或者侧卧。