听王新国讲啤酒和尿不湿的故事

作者:中国酒业杂志 时间:2023-03-01 阅读:191

听王新国讲啤酒和尿不湿的故事



关于进口啤酒,有人说它是一个“风口”,有人说它是一个商机。日前,中国酒类流通协会会长王新国在首届德国啤酒论坛上表示,应该更加全面地看待进口啤酒,站在酒类流通企业的角度上,不能仅仅把它当作一个品类或是一项业务看待,而是要有更多思考,将进口啤酒作为酒类流通企业转型升级的一种动力,去探寻新的经营模式和商业理念。


听王新国讲啤酒和尿不湿的故事



可能有人听过啤酒和尿不湿的故事,美国的沃尔玛超市通过对销售数据的动态跟踪,发现啤酒和尿不湿的销量在周末都会明显增长,而且二者的增长比例总是同步的。他们立即派专门人员在卖场里进行全天候的观测,发现啤酒和尿不湿多为25至35周岁的青年男性所采购。因为这部分人群的孩子还在哺乳期,每到周末都要去超市购买尿不湿,而周末又是美国各种体育比赛的高峰期,多数男性还会顺便买啤酒回家,边看比赛边喝啤酒。根据这种现象,沃尔玛调整了商品的陈列,把卖场内原来相隔很远的酒水饮料区和妇婴用品区挪到了一起,把啤酒与尿不湿摆放在一起,甚至用啤酒和尿不湿互相做促销,全年下来,这两类商品的营业额增加了几百万美元。


王新国认为,像这种对消费者行为的高度关注,包括对销售数据的精细研究,同样是我们的商家应该借鉴的。啤酒作为一种全球性饮品,它的市场竞争化程度非常高,针对啤酒的营销模式可以说代表着快消品领域的最高水平,当进口啤酒进入中国市场,我们既要关注这种品类本身,也要吸收它的先进理念,加强对消费者和大数据的研究,提高精细化管理的水平,这同样是经销商未来发展的“风口”。


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