细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。
入淮清洛渐漫漫。
雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。
人间有味是清欢。
何谓“清欢”？乃清淡的欢愉，年少不识，以为肆意、鲜明、浓重而耀眼的日子才是人生的好时光，假以时日，历经世事浮沉，这一杯清茶，一碟小菜的舒适与内中的丰盈才能彻悟。于苏轼或许是远离官场争斗、抛却名利欲望，清茶淡饭，但心境明朗的欢愉。于世人是坦然真诚，抛去浮夸，回归本真，尽心实事的内心的坚定与执守。于酿酒人来说，酒之至味同样也不是过多外在的雕饰与浮华，回归工艺之本原，酿一杯酒的清欢。
在中国数千年的酿造史上，酱酒的酿造工艺最为复杂。季节性生产、三高三长、30道工序及165个工艺环节，从原料进厂到成品出厂最短需时5年。在高速发展的今天，酱酒人从未在喧扰浮躁中动摇，在利益追逐中妥协，耐住寂寞、经住磨砺，恪守不违的遵守古法酿造，才使酱香美酒绵延至今，愈加幽雅醇厚，耐人品味。这何尝不体现了酱酒人的一份旷达，一份守得住清欢，抵得住繁华的内心坚实。
岁月洪流如白驹过隙，成就酱酒风韵靠的正是这份手作匠意的苦心酝酿。华都酱酒有幸承自茅台工艺，历经时光淬炼，酒体醇厚丰满、香气优雅细腻，回味悠长，代表了北派酱香的最高品质，也继承和发扬了酱酒文化的精神内涵，并将通过不懈的努力，将其发扬光大。
