对比三款汾酒,为啥出口汾最好?

作者:雅愉品酒一级品酒师 时间:2023-02-25 阅读:205

说到几十块钱的口粮酒,我建议大家选清香酒,毕竟清香酒酿造成本低,生产效率高,在几十块钱价位的酒中原酒比例很高,相比之下,几十块钱的浓香酒在大品牌渠道货里很少有纯粮酒。


最近,我入了两款大众级别的清香酒,分别是出口汾和黄盖汾,今天我来品鉴这两款酒,然后结合我之前品鉴过的老白汾酒十年和十五年,说说这几款大众汾酒给我的品鉴感受。


对比三款汾酒,为啥出口汾最好?


我的出口汾是20190829批次的酒,此酒是一款新酒,酒精度为53°,倒酒闻香,此酒香气清新、舒适,是面粉气息、青苹果香、蜜桃香、豌豆香的复合气息;入口品鉴,此酒入口纯净,而后有淡淡的甘甜,酒体入口香气有冲顶之感,而后香气收的干净。整体此酒把一款粮食酒的基本格局展现了出来,结合其价位,此酒较为适合大众的一般口粮。


黄盖汾酒是与出口汾酒价位相当的酒,我手上的黄盖汾酒是20190311批次的酒,此酒也是一款新酒,酒精度同样为53°。倒酒闻香,此酒香气较出口汾酒闷一些,清香的清新之感展现的并不好;入口品鉴,此酒入口香气较闷,微带刺感,中后段酒体有微微的苦味,酒体较连绵,尾段收口干净。整体此酒清香的清新之感展现的并不好,品质与出口汾酒有较为明显的差距。


对比三款汾酒,为啥出口汾最好?


老白汾酒也是汾酒的一个大众系列产品,我手上有老白汾酒十年和十五年两款产品。从价位上,老白汾酒十年的价格高于出口汾和黄盖汾,我的老白汾十年是20170711批次的酒,酒精度为53°。此酒香气较闷,豌豆、玉米糖气息比较明显,并带有一丝麦麸的味道,闻香缺乏清香的清新之感,香气与黄盖汾相似,但其豌豆香更强烈一些,并带有一丝玉米糖的香气;入口品鉴,此酒入口醇甜带微苦,好在其苦味并不出头,但酒体的甜味和苦味还是干扰了清香清新的展现,此酒尾味较长,收口协调。


相比老白汾十年,老白汾十五年清香的清新之感表现的要较好一些。我的老白汾十五年是20170615批次的酒,此酒是53°的酒。倒酒闻香,其香气较老白汾十年上扬一些,但麦麸的香气还是比较明显;入口品鉴,其入口有大曲清香酒的上扬之感,中段酒体略有苦味。整体此酒大曲清香的特点展现一般,在一百多元的价位上性价比并不高。


对比三款汾酒,为啥出口汾最好?


对比这四款酒,我觉得性价比最好的要数出口汾酒,不知道是不是因为出口的原因。对于这款酒,个人觉得其路数是弱化版的青花汾20年,虽然其品质与青花汾20年有较大的差距,但此酒并没有其他杂味。相比之下,我手上的两款老白汾路数与出口汾和青花汾不同,这两款老白汾更像是连绵清雅的清香白酒,酒体少了一丝清香的清爽之感,多了一丝连绵之气。


总的来说,对于这几款汾酒,个人觉得出口汾比较适合做口粮,其价格不贵,基本展现了汾酒大曲清香的特点。最后,关于我对这几款汾酒的品质理解,作为酒友的您怎么看?欢迎大家在留言区留言,我们一同讨论。


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