相信很多人看到这个标题肯定觉得很可笑，广东也有名酒？当然有！接下里小编就简单给大家聊聊我眼中的粤酒。
广东，连续33年GDP稳居全国第一，以酒类消费市场庞大、包容性高而著称。多年来，广东白酒市场一直是外来酒的乐土，“酱酒热”兴起后，这样的情况更是愈演愈烈。2021年，广东白酒类市场的容量300亿元左右。而广东本地白酒品牌的年销售额大概在30亿元的样子，占比约10%。
其实广东也曾是我国酿酒大省，明朝成化十七年石湾霍氏族谱已有“酿酒工艺”记载，并称其世祖“酿酒生财”，可见粤酒在石湾的兴盛至少已有500多年，历史悠久。粤酒早在1917年就开始远销海外，到上世纪70、80年代，广东还是全国白酒出口销量第一的省份，却始终没有代表性白酒。
放眼全国，很多地方酒是以“高粱”作为原料。而粤酒却是选择成本更为昂贵的“大米”作为原料。虽然位列中国四大白酒香型之一，但米香型白酒在酒业的存在感一直不强。
今天我们就简单介绍广东的几款在本地算得上名酒的几款酒：石湾玉冰烧、长乐烧、红荔牌红米酒、九江双蒸酒、广东三液（梅鹿液、凤城液、飞霞液）。
一、首先说说石湾玉冰烧。玉冰烧是佛山地区的酒，记载于《熙宁酒课》，是中国豉香型白酒的代表。玉冰烧的独家秘诀之一在于把蒸出的米酒浸入肥猪肉，经过大缸陈藏，精心勾兑，酒体玉洁冰清，滋味醇和，醇香甘冽。最初这种米酒取名为肉冰烧后来觉得肉字不够雅致，而粤语上的肉与玉同音，于是改肉为玉，玉冰烧名由此而来。
1962年国务院财贸办公室《名酒和地方名酒、啤酒价格调整表》
上个世纪50-90年代，是中国本土酒业发展的黄金时代，多家广东酿酒厂生产的白酒走向了畅销港澳的出口黄金时期。石湾酒厂的玉冰烧便是其中的领军者。这一时期，玉冰烧酒在省港澳产销两旺，并逐步在国际享负盛名，供不应求。上面这张图片可以看出来60年代的玉冰烧身价非凡，可比肩全国名酒。
它在广东的受欢迎程度不亚于洋河在江苏的。可外省酒友一听是肥猪肉酿的酒，就对玉冰烧退避三舍，再加上没有做好宣传等诸多因素，导致它一直打不开省外市场。这个问题是玉冰烧未来要认真思考的问题。
二、我们再谈一谈长乐烧酒。岭南自古有美酒，国优名酒长乐烧。产于广东省五华县，是中国米香型白酒的代表。长乐烧酒制作工艺发轫于晋，成熟于明，纯青于今，得名于公元1071年宋朝长乐县之设置，迄今已有逾千年历史。
现今长乐烧酒选用优质稻米为原料，采用自制特种酒饼为糖化发酵剂，汲取玳瑁山泉水酿制而成，具有“醇厚绵柔，舒适引口，回味怡畅，醉不上头”的独特风格，在广东和港澳地区以及东南亚均享有盛名，获奖无数，素有南国佳酿美称。
长乐烧在90年代还是有一定知名度的，在东南沿海地区很流行，系列产品包括长乐老窖、珍藏系列，最受欢迎的长乐玉液已经很少见了。但是品牌效应使长乐烧酒不但巩固和提高了在梅州本地市场的占有率，还打入了广州、深圳、东莞、中山、韶关等地市场，不断拓展销售空间。长乐烧酒这一历史悠久的老产品在市场竞争中显示出新的活力。
三、红荔牌红米酒，红荔红米酒产自广东顺德，豉香型白酒，是纯大米发酵酿造。顺德地处三江交汇地，气候湿热，得天独厚的地理环境造就了其富饶的物产，丰富的饮食文化由此产生。而清末时期顺德米酒加入红米酿造，产生了醇和甘润、层次多元的独特风味，让千年的酒文化更加浑厚。
上世纪50年代，裕兴隆、德丰、任福祥等20多家顺德酒庄经过公私合营后，并入当时的国营顺德县酒厂，也就是现在顺德酒厂的前身，正宗的红米酒酿造工艺和配方也被顺德酒厂继承下来。1987年，顺德酒厂终于在多年的积淀中爆发，清亮透明的新一代“红荔红米酒”横空出世。
2012年被评为广东名酒，销量年年上升。2021年9月，红荔红米酒正式获批成为中国地理标志保护产品，将更大程度发挥其作为中华老字号、广东名酒的产品优势，打造独一无二的顺德美食美酒新名片，为中国名酒版图再添醉人的一笔！
四、我们接下来再简单介绍下九江双蒸酒。产于佛山市南海区九江镇，属于豉香型白酒。它主要以大米为原料具有玉洁冰清、豉香纯正、醇滑绵甜、余味甘爽的独特风格。九江双蒸酒始创于清朝道光初年，距今已经有差不多200年的历史。诞生以来有很名人都对它赞不绝口。无需杏黄招客至，九江自古是酒乡；垂竿布网闲中事，庆举双蒸醉月明；喜得儒林陈佳酿，助吾茅舍款嘉宾。九江双蒸的发展史，就是一部波澜壮阔的粤酒进化史。
1952年，“九江酒厂”正式成立。1984年，九江双蒸以出口第一的销量，创造了米酒出口量冠绝全国的奇迹，并持续稳居全国酒行业第一。90年代在广西、福建等地名声都很大，很受老一辈人的喜欢。
目前，九江双蒸酒已经成为了粤酒销量第一的品牌，在米香白酒产业中，酿酒规模位居第一位，出口量也是遥遥领先。2020年，九江双蒸就以超10亿元市场规模，占据广东白酒市场半壁江山。蝉联华樽杯中国米酒品牌价值第一。
五、最后我们重点介绍一下广东三液：梅鹿液、凤城液、飞霞液。在上世纪七八九十年代时，其实还有不少省份的酒厂有出酿酱香型白酒的，甚至还曾经红极一时，后来却因诸多原因渐渐落寞。广东省曾经就有3个红极一时的酱香型白酒，这3个白酒品牌并称为广东三液，曾被誉为广东茅台，但现在已经没落到鲜有人知的地步，甚至很多自己身为广东人，都少有听过这些酱酒品牌。
上世纪七八十年代时，广东省就派出了酿酒学习队伍，前往贵州茅台、四川五粮液等大牌酒厂学习酿制白酒的技术，回来之后，对酿酒技艺再进行调整，酿出了上述所提的广东三液。
当年梅鹿液是广东三液之首，1985年到1995年是梅鹿液最辉煌的10年，不仅被评为广东省名酒，荣获了数不胜数的奖项，甚至被指定为宴会用酒，可谓是风光无比。知名度和口碑的提升也给梅鹿液带来了高销量，全国各地都送来了一摞摞的订单，出口量更是惊人，在那10年，梅鹿液堪称是“粤酒”的一把手。
由于市面上贴牌仿品泛滥，打起了价格战，梅鹿液酒厂疏于管理。1999年终于倒闭，到2002年梅鹿液酒厂终于坚持不下去，选择停产，广东名酱至此落寞。而在当时酒厂倒闭的时候，还有一些存世量流传至今，这些遗留下来的梅鹿液，也在现今酱酒大热的背景下被炒得价格很高。
凤城液于1976年时，诞生于广东省顺德酒厂，这个酒厂，也就是红荔牌红米酒的生产酒厂。此酒原名南凤酒，后改名为凤城液。八十年代左右，是这款酒发展的巅峰时期，在各种评比中，凤城液屡次获奖，被称作是广东省的顶级白酒标杆。
凤城液和梅鹿液一样，它也没躲过时代的摧残，与1989年就停产了，顺德酒厂改成主攻红米酒。时至今日，顺德酒厂也对凤城液开始复产，主要生产酱香型、浓香型2种香型的白酒。但酒质已经跟不上了，酒友也纷纷不买账，难以重头再来。
如今广东三液也只有飞霞液还在正常运转。飞霞液产自广东省清远市的清远酒厂，此酒厂是清远当地最大的酿酒企业，也是广东省最早一批拿到白酒生产许可证的酒厂之一。清远县城北有名胜古迹飞霞洞。洞外山青水秀,奇峰林立,风景迷人。洞中有道观,规模较大,殿宇壮观,清幽静雅,是广东闻名的游览胜地。故酒名飞霞液。
在上世纪七八十年代，清远酒厂所出酿的飞霞液，不管在酒体色泽、酒香的馥郁度、酒体味感上，都与当时的贵州茅台酒非常接近，后被评为广东十大名酒之一，又冠上广东茅台称号。
也就剩下飞霞液是广东省内的酱香名酒代表了，却一直都不温不火，甚至很多广东省本土的酒友，对其都少有了解或听闻的，实在令人惋惜。
除此之外广东还是有很多地方酒值得品尝，比如珠海特曲、一线天酒、、龙乡贡牌客家黄酒、梅州客家娘酒等等。听我讲了这么多，您还觉得广东没有名酒么？
那么你的家乡有哪些被埋没了的好酒呢？欢迎在评论区跟大家分享分享。
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