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文丨吕超稳
编丨姜珂
3月6日，金东集团2018年工作年会召开。据悉，年会上，李渡酒业喜获金东集团百万大奖，而这也再次把李渡酒业带进了行业的视野之中。金东集团作为一个旗下拥有17家地方白酒品牌的大型平台，每年的年会都会对旗下有突破性发展的品牌进行高额奖金激励，这也一度成为行业津津乐道的话题，而李渡酒业频频获奖，更是成为了备受行业关注的重点品牌。
△李渡高粱1955
了解江西市场情况的人或许都清楚，李渡酒业凭借明星产品李渡高粱1955打破了江西市场多年以来较为平静的竞争局面，不仅成功占位次高端，而且自上市以来，该产品一直处于供不应求的状态。
实际上，在行业复苏下供不应求的产品也有很多，如茅台等名牌产品，而李渡高粱1955不但如此，而且还引起行业人士高度关注，如中国酒类流通协会专职副会长、秘书长刘员称其“在时下卖出了中国最贵的裸瓶酒，是区域白酒转型重构最成功的企业之一”。
01
你一定不知道，蒸馏酒的发源地是李渡酒业
能够让行业权威人士得到如此高的评价，李渡高粱1955一定有与众不同的地方。众所周知，白酒的历史越久，价值便越高，而李渡酒业也不会逃出这样一个认知。
李渡酒业的历史到底有多悠久？翻开历史便可窥见一二。从考古发掘来说，尽管白酒发源地有四川说、贵州说、新疆说、山西说、黑龙江等说法，但就考古发现来说，目前只有刘伶醉烧锅遗址、李渡烧酒作坊遗址，证明我国的北方、南方在元代都产生了白酒。
而李渡烧酒作坊遗址发现的明确属于元代圆形酒窖群13个，这是中国首次发现元代采用地缸发酵生产蒸馏酒的酒窖。迄今为止，国内再也没有发现类似的元代酿造蒸馏设施。由此可见，李渡烧酒作坊遗址对于整个中国白酒起源、产生拥有着独特的不可替代的重要意义。
△李渡元代烧酒作坊遗址
除了拥有13个元代酒窖，李渡烧酒作坊还拥有9个明代酒窖，清代酒窖已挖掘32个。正因为此，李渡烧酒作坊遗址作为唯一一个不断代传承元、明、清代窖池的烧酒作坊遗址，是目前公认的中国蒸馏酒——也就是烧酒的发源地。
白酒泰斗周恒刚先生（已逝），曾多次到过李渡酒厂，不但给予了“李渡烧酒作坊遗址的发现和发掘是我们酒行业难得的国宝，是一部中国白酒酿造的无字史书”的最高评价。而且在品尝李渡酒之后，还诗兴太发，当场口赞一绝：李渡高粱甜又香，八百多年窖龄长，继往开来夸酒业，重新崛起创辉煌。
同样的，著名白酒专家沈贻方、高月明、高景炎、陶家驰、于桥等同样评价李渡酒——“无色透明，芳香优雅，醇厚绵甜，酒体丰满，香味协调，回味悠长，风格典型。”
而在传统酿造技艺传承方面，李渡酒业同样是历史最长的白酒企业。据悉，迄今在我国已有18家白酒企业的传统酿造技艺入选国家级非物质文化遗产名录，这18家企业中，公开资料显示酿造技艺传承最长的是泸州老窖，已经有24代酿造传承。然而由史料记载和现存的邓氏家谱计算和考证，在800余年酿造技艺中，李渡酒业的酿酒技艺已经整整40代。
02
荣获布鲁塞尔大金奖，跻身“新八大名酒”，李渡的“野心”不可忽视
悠久的历史，为李渡高粱1955光瓶酒的品质提供了较高的保障，这也是李渡高粱1955作为中国最贵裸瓶酒的底气所在。实际上，早在2006年，李渡酒业就被评为“国家重点文物保护单位”，简称“国保”。获得“国保”级认证背书，可想而知李渡酒业的品质。
不过，李渡酒业的发展也经历过沉沉浮浮，甚至一度面临着被封藏的危机，而在金东集团接手李渡酒业后，李渡酒业领导层尤其是董事长汤向阳深感历史的重任，决心要用“工匠精神”复活这样一个国宝级的品牌，还原李渡老酒的品质和荣耀。
△李渡酒业董事长汤向阳
众所周知，“工匠精神”是打造一个优质产品和品牌的关键，而这方面最具说服力的便是茅台。茅台在上世纪八十年代末、九十年代初也经历过艰难时期，甚至一度连工资都发不出。彼时，浓香型、清香型白酒占住市场主导地位，茅台面临着“是坚持酱香型，还是改做浓香型、清香型等其他香型”的选择，当时的茅台董事长季克良选择了坚守酱香，坚持水源不变，原料不变，工艺不变，正是这样的坚持，才成就了茅台的代表产品53度飞天茅台，成就了今日茅台的荣耀。
汤向阳决心同样以工匠精神来复活李渡这样一个历史老酒品牌。到任之初，汤向阳便花费重金回购李渡老酒作为样酒，供研发队伍进行勾调试验，并仔细研究老厂记载的配方工艺，沿用古窖古法酿制，最终酿造出了具有“老李渡酒”品质的代表产品李渡高粱1955。
工匠精神给李渡高粱1955带来的不仅是销量表现上的成功，在2015年9月举行的（贵阳）比利时布鲁塞尔世界烈性酒大奖赛上，552个参赛酒品，“李渡高粱1955”与“53度飞天茅台”等八款产品同获大金牌，甚至被行业公开称为“新八大名酒”，这充分说明了李渡高粱1955在品质上已经达到全国一线名酒产品的水准。
03
沉浸式互动体验营销，让消费者“喝起来”才是关键
行业中，历史悠久且品质卓越的产品有很多，不过能让消费者认可品牌，并且愿意喝起来的产品却不多。而李渡高粱1955又是如何塑造市场流行性的呢？
汤向阳以“超高品质光瓶酒”的差异化战略切入市场，把李渡高粱1955带到了一个次高端市场的空白点，而这样一个空白市场无疑有利于李渡高粱1955的发展。
在市场运作中，汤向阳没有亦步亦趋地构建渠道网络，而是坚持以消费者为核心。上任之初，汤向阳依托国宝文物进行“消费者封坛体验”，制定了在全行业都堪称绝对领先的“7个1”体系，从产品力、品牌力、市场控制力和神秘感四个方面极大的提升了李渡高粱1955的品牌高度。
△李渡酒业董事长汤向阳
而后，汤向阳进一步加强体验营销，创新了以美食加美酒文化为核心，打造了国宝李渡“知味轩”的新型营销体验。知味轩作为李渡“沉浸式互动体验营销”的重要阵地，让消费者充分感受到李渡白酒文化，了解白酒知识，同时促进了白酒爱好者沟通交流。
秉持着“品牌更高、体验更美”的理念，汤向阳仅用3年时间，便让李渡酒业从一家名不见经传的酒企中脱颖而出，2015年获得国际大奖、2016年获得中国白酒最具复兴价值品牌，而“李渡模式”也连续3年荣获全国MBA管理案例。
行业自调整复苏以来，以渠道和终端为重心的营销策略逐渐衰弱，消费者主权时代已经来临。汤向阳看清行业趋势，一方面打磨产品，在同质化竞争越发普遍的现状下，坚持用工匠精神酿造一瓶历史好酒；另一方面，用“沉浸式互动体验营销”策略与消费者进行互动，开辟了白酒行业次高端品牌营销新模式，提升消费者与品牌之间的粘性，带动了李渡高粱1955的热销。
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