一个白酒是不是好酒？

可能不少酒友都会认为，

喝了不上头的酒，就是好酒了。

可最近随着造假技术水平的更新换代，卖假酒的又有了新对策，消费者即使喝了假酒也不会头痛，但是酒确实是实打实的假酒！

最近在重庆参加糖酒会的时候与几个比较熟悉的酒厂技术人员就白酒上头的问题进行了交流，尤其是不上头的酒是不是好酒，讨论最后北方的一位白酒国家评委说，不用讨论了，加了头痛粉的酒就不会上头也不会头痛。

尤其是你们茅台镇的一些售价不超过50元钱一斤所谓的“酱香型白酒”，其实就是加了头痛粉的“串酒”。现在销量可大了。

那头痛粉为何物呢？

下面茅酒手艺人maojiuyr就和大家一起来扒一扒在白酒里面这个害人不浅玩意儿。

1：头痛粉的妙用

前几年有关部门在对某白酒经营部25个批次的白酒抽样中，有10个批次检测出“对乙酰氨基酚”成分。

白酒经营部负责人陈某承认，为减轻顾客饮酒后的头痛症状，他很自豪的说他在白酒中添加了头痛粉（含对乙酰氨基酚成分）。而且他还教了很多人添加。

执法人员在陈某的店内发现了3000多斤掺有头痛粉的白酒，并查处十多箱头痛粉。据民警介绍，陈某每5公斤白酒掺入不到1克的头痛粉，经过检测对健康的影响可以忽略不计。

虽然如此，头痛粉的加入助长了假酒的歪风邪气，对于咱们想喝点好酒的人来说，可谓是火冒三丈。对于踏踏实实做良心酒的匠人来说，无疑也是是不公平的。

2：头痛粉是什么？

其实并不是什么神秘的配方，被非法添加进劣质酒里的头痛粉是一种药品 ，是一种复方制剂，主要成分为乙酰氨基酚、阿司匹林、咖啡因，而且这个药非常便宜。

可用于普通性感冒引起的发热、头痛、缓解轻、中度疼痛简而言之，其本质就是一种止痛药，其不正当使用往往会延误真正的病情。

这个药品本身并没有什么问题，但是添加到白酒中就非常危险，有点常识的人都知道酒和某些药是不能同服的。

在头痛粉的说明中也明确指出，服用后禁止饮酒，因为两者混服是对肝脏有损伤的。

同时最近几年来。网络平台上火了几个酒，估计这几个酒就被珍藏在你的酒柜上面。

第一个是泥土埋藏酒，一个号称在泥土里埋藏了多年的酒。

第二个是发霉洞藏酒，在溶洞里藏了几十年的酒

第三个酒糟埋藏酒，这个酒犹如星星之火开始有燎原之势，

因为最近很多酒友让我对这些酒做一下评价，在没有伤害友谊情况下，我是这样说的。

如果一瓶酒需要用泥土埋藏，洞藏发霉，酒糟埋藏来证明她是好酒那她是好酒，只能说仁者见仁智者见智。我们可以参照酱香白酒里面的典型代表飞天茅台酒为什么不是洞藏发霉就也不是泥土埋藏酒，更不是酒糟埋藏酒呢？

食品安全无小事，在这个吃啥喝啥都不放心的时代，往严重了说在酒中添加头痛粉，对广大的酒友们来说无异于谋财害命。往轻点说酒友们喝这些噱头满满的酒其实就是拿自己的健康身体当儿戏。

最后劝广大的酒友们千万不要听信那些超出商品本身价值的虚假宣传，更不要被价格便宜到过分的产品所诱惑，这个世界永远没有物美价廉，永恒的主题都是一分钱一分货永远是硬道理。

茅酒手艺人

土生土长的茅台镇人

一个普普通通的酿酒工人

一个对酿酒工艺痴迷的年轻人

致力于让大家都有品味的喝健康良心酒

茅酒手艺人maojiuyr（版权所有）