如今随着大家生活水平的不断提高,很多人开始享受起了生活,就拿吃饭这件事情来说,现在有很多人除了自己动手做饭吃以外,还喜欢闲来无事时,和朋友家人去饭店小聚一顿,这样不仅能和大家唠唠家常,也能品尝到不同的美食。
但是,不知道大家有没有注意,现在越来越多的人去饭店吃饭都会自带酒水,很少会在饭店直接买酒,而饭店也是睁一只眼闭一只眼,明明饭店有卖酒水的,大家为什么还要多此一举呢?
为这个问题,笔者特意询问了开饭店的好朋友,以及资深的老酒友,通过他们的讲述,笔者将大家喜欢自带酒水的原因归结为这3个。
第一个:霸王条款的取消
要知道,以前饭店无论大小,基本都不允许自带酒水,有的大酒店甚至会在门口贴上“拒绝自带酒水”的标签,这在很大限度上限制了消费者的选择,入酒店吃饭就要遵守酒店的规矩。
但如今,随着国家对市场的整顿,这样的“霸王条款”逐渐被取缔,就有很多朋友会自己自带酒水,尤其是招待比较重要的客人时,酒的档次也是非常重要的,万一饭店没有相匹配的,或者不符合客人口感的,不仅尴尬,也显得招待不周,自带酒水,不仅方便省事,又能避免这类事情的出现。
第二点:饭店酒水价格高
大家都知道饭店的主要目的是盈利,一般饭店的酒水价格都会高,甚至个别酒水的价格要比市场上高出不止一倍。这个时候自带酒水就是一个很明智的选择了,既可以减去不必要的花销,又可以品尝美酒,何乐而不为呢?
第三点:饭店酒水种类有限
出于成本和顾客选择的考虑,饭店的酒水的种类往往不会很多,每个酒店只有固定的几种酒水,甚至这几种酒水的香型都是一样的,供消费者的选择性很低。
但每个人都是有差异的,口感和喜好也是不同的,这就导致很多朋友在吃饭时,因为没有喝到符合自己口感的酒水而觉得不尽兴。然而,自带酒水就没有这个问题了,想喝什么带什么,再搭配上美食,岂不妙哉?
如今很多饭店都支持客人自带酒水,那我们平常去饭店吃饭喝酒,应该带什么样的酒呢?据我的老酒友所说,出门喝酒还是应该尽量选择一些正规酒厂所出,酒质有保障的纯粮酒。
而且这个老酒友还给笔者看了他经常喝的2款纯粮好酒,口感醇厚,不管是自饮,还是招待朋友都非常的合适。
第一款:汉台祝公酒
这是一款产自贵州省茅台镇的酱香型白酒,生产此酒的汉台酒业是当地排名前三的酒厂之一,自身实力非常的不容小觑,首先酒厂坐落在赤水河上游,拥有丰富的水源和天然形成的窖池,为酿酒提供了良好的环境。
其次,酒厂始终坚持酒质取胜的原则,认为酒质才是酒厂的立身之本,因此,酒厂早在1915年就凭借所酿的酒,获得过巴拿马博览会的金奖,然后又在国内接连斩获“白酒推荐”和精品酱酒“等荣誉称号,为酒厂平稳发展打下了坚实的基础。
这款汉台祝公酒在酿造时,对原材料进行精心挑选,选择皮厚颗粒饱满且淀粉含量最高的红缨子糯红高粱,引赤水河之术和“12987”的酿造工艺,为此酒注入灵魂,酿制成功以后,再放入窖泥中进行长达6年的封存,并且加入10年的老酒,让酒香更加的浓郁醇厚。
此酒一开瓶浓郁的酒香便散发了出来,香气十分的协调,倾倒一杯,酒液呈微黄色,但是干净透亮,酒花饱满丰富,轻喝一口,可以感受到粮香在嘴中四溢,入喉细腻顺滑,香甜可口,落口甘甜,回味悠长。
第二款:贵州大曲80年代
这是一款53度的酱香型白酒,产自于闻名遐迩的贵州茅台镇,这款酒原料简单,只有高粱、小麦和水,是一款纯正的纯粮食酒。在制作工艺上,层层把关、严格挑选,经过一年的时间,才酿出优质好酒。
贵州大曲酒体呈无色或微黄色且无沉淀,倒入杯中后有明显挂杯现象。开盖后可以闻到明显酱香味,入口后可以绵柔优雅,酒体醇厚饱满,酒香浓郁弥漫整个口腔,后段有回甘。