对于波尔多的名庄,我想诸位爱酒人士肯定早已耳熟能详,但说起哪个酒庄最好,想必每个人心中都有自己的一个标准。著名的1855分级是根据当时酒庄葡萄酒的售价来划分的,但其格局早已今非昔比。所以今天笔者根据Wine-Seacher的价格做了一份最新排名,为大家盘点十大最贵的波尔多葡萄酒。
NO.10 玛歌酒庄
Château Margaux,Margaux
国际均价:¥4381
早在18世纪,时任美国驻法大使的托马斯·杰斐逊(Thomas Jefferson)就将玛歌酒庄列为波尔多最好葡萄酒的首位,并赞称其1784年份:“不可能有比它还要好的波尔多葡萄酒”。等到1855年官方分级时,玛歌酒庄毫无意外的被评为一级庄,从此稳居玛歌产区的霸主之位。这里不仅出产优质的葡萄酒,也是波尔多著名的游览胜地,其新古典主义风格的酒庄建筑还被法国政府列为了历史古迹。
玛歌葡萄酒一直以它的细腻优雅闻名,酒体醇厚浓郁的同时又富有清新的果味,其中2003、2005、2009、2010年份都表现的十分出色。而且玛歌葡萄酒的陈年能力非凡,随着窖藏时间的增长,葡萄酒会更加细腻芬芳。
NO.9 白马酒庄
Château Cheval Blanc,Saint-Emilion Grand Cru
国际均价:¥4493
1954年,圣埃美隆产区仿照波尔多左岸首次采取分级系统,白马酒庄就被评为最高的Premier Grand Cru Classé A等级。白马酒庄的优质离不开对葡萄园的精心管理,每一个地块都由同一名工人管理修剪,这里的葡萄藤平均年龄42岁,而且正以每三年补种一公顷的速度在更新。
白马酒庄的葡萄酒不同于其他圣埃美隆产区的酒庄,除了梅洛之外还采用了大比例的品丽珠,由此带给葡萄酒更加宏大的酒体和清新感。其中的1947年份更是一代传奇之酒,罗伯特·帕克曾在书里描述它“更像是波特一样的干红葡萄酒,浓厚的质感可能是机油的两倍。水果蛋糕、巧克力、皮革、咖啡和亚洲香料的气味令人难以置信。”,所以他在先后的五次品尝中,每一次都给了满分!
NO.8 花堡
Château Lafleur,Pomerol
国际均价:¥4931
如果要给波尔多的酒庄划分对应星座,那花堡绝对是完美主义的处女座,葡萄园中的每一株葡萄藤都会因为土质不同而被区分对待。如此严格的管理下,自然酿出了令人印象深刻的葡萄酒。1945、1947、1950、1982、2000年份均是罗伯特·帕克评定的满分酒款,而花堡也一跃成为仅次于柏图斯酒庄和里鹏的波美侯名庄。
花堡采用品丽珠与梅洛混酿的方法,而且品丽珠占有很大比例。这种混酿方式在波美侯并不多见,花堡葡萄酒也因此具有强壮的单宁但又不失优雅,成熟的黑樱桃和矿物感融合的十分完美,是整个波尔多产区陈年能力最强的葡萄酒之一。
NO.7 欧颂酒庄
Château Ausone,Saint-Emilion Grand Cru
国际均价:¥5034
欧颂酒庄是如今圣埃美隆产区四个Premier Grand Cru Classé A等级的酒庄之一,虽然从未申请有机认证,但一直遵循有机原理管理葡萄园。总共7公顷的葡萄园内,葡萄树的平均树龄高达50年,而每年的产量仅有2000箱,仅为左岸一级庄的年产量的约1/10。
欧颂酒庄同白马酒庄一样,采用大比例的品丽珠混酿,但还会有清新的矿物风味和浓郁平衡的水果香气,而且酒中含有大量的单宁,往往需要很长的成熟时间。所以常有人评论说:“百万富翁有足够的钱买欧颂葡萄酒,也需要有足够的耐心等待葡萄酒成熟”。
NO.6 拉图酒庄
ChâteauLatour,Pauillac
国际均价:¥5429
拉图酒庄在17世纪末期就已经极具规模,到了18世纪,更是法国王公贵族的宠儿,托马斯·杰斐逊也对它青睐有加,所以拉图酒庄后来被列为一级庄并不意外。在葡萄园管理上拉图酒庄不仅改用生物动力法,还实施可追溯系统以保证葡萄酒的质量。1993年,法国奢侈品集团PPR的创始人弗朗索瓦·皮诺(Francois Pinault)以7亿2千万法郎购入拉图酒庄,成为酒庄如今的主人。
虽然感觉拉图酒庄一直处于老大哥拉菲酒庄的光环之下,可实际上拉图酒庄同样盛产世界顶级的葡萄酒。成熟后的拉图有极丰富的层次感,酒体丰满。正如一位著名的品酒家所形容,拉图就犹如低沉雄厚的男低音,醇厚而不鲁莽,富有内涵,是月光穿透层层夜幕洒落的一片银色。
NO.5 侯伯王酒庄干白
Château Haut-Brion Blanc,Pessac-Leognan
国际均价: ¥5876
侯伯王酒庄(Château Haut-Brion)是梅多克1855分级里的一级庄,它也是唯一一家位于梅多克之外的酒庄。1989年对于波尔多产区而言并不算是世纪大年,但这一年的Château Haut-Brion和Château Haut-Brion Blanc却双双被帕克评为满分。
侯伯王酒庄的白葡萄酒酒体强劲浓郁,带有清晰的长相思风味,泥土、焦油、皮革、松露、黑醋栗和香料的香气在Château Haut-Brion Blanc中层层显露,其品质甚至可以与顶级的蒙哈榭干白相媲美。
NO.4 拉菲酒庄
Chateau Lafite Rothschild,Pauillac
国际均价:¥6245
赫赫有名的罗斯柴尔德家族自然不用我多讲,其旗下众多的产业中,最有名的当属拉菲酒庄。拉菲酒庄不仅是波尔多的一级庄,也是大多数国人认识的第一家法国酒庄。权贵们对拉菲的钟爱自古至今没有改变过,在1732-1733年间,英国首相罗伯特·沃波尔(Robert Walpole)每三个月就要购买一个橡木桶的拉菲,而后的蓬巴杜夫人也只用拉菲来款待私人小型宴会上的贵客。
拉菲葡萄酒的赤霞珠调配比例往往高于90%,因此单宁结实,其个性温柔婉细,较为内敛,经过一段时间的陈年,才能表现出最为优雅和迷人的一面。
NO.3 里鹏酒庄
Le Pin,Pomerol
国际均价:¥18288
提到车库酒,里鹏想必会是你脑海中浮现的第一印象,它是当代波尔多乃至世界葡萄酒业的一个最触目的奇迹。既欠缺多姿多彩的历史,又无宏伟的庄园城堡和辽阔美丽的庄园,八十年代以前,也只是面积只有一公顷的一小块葡萄园而已,如今却酿出了让世界都动容的美酒。
追求高品质的里鹏在酿造和种植方面都有借鉴邻居柏图斯的方法,但酿出的酒却独具一格。不同于波尔多葡萄酒大多数的柔和或强壮,里鹏的葡萄酒张扬浓郁,由于只选用完全成熟的葡萄,所以葡萄酒充满了黑樱桃和李子的风味;而100%新橡木桶的使用,又给葡萄酒带来椰子的香气,使得酒体的层次更加丰富。
著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)给Le Pin的1982、2009、2010年份均打了满分,而另一位葡萄酒界大神雅克·吕克塞(Jacques Luxey)更是给了它“波尔多地区的罗曼尼康帝”的高度评价。里鹏年产量仅5-6百箱,一瓶难求,可谓有价无市。
NO.2 柏图斯酒庄
Pétrus,Pomerol
国际均价:¥18898
虽然波美侯没有明确的分级,可产区本身就是优质的代名词,更不用说,这里有着被称为“酒王之王”的柏图斯了。美国的肯尼迪总统就曾公开宣称自己是柏图斯的粉丝,连他追求时尚的妻子亦是如此。当时美国富有的葡萄酒收藏家们都想一品这款佳酿,这足以说明柏图斯的昂贵和杰出品质了。
柏图斯酒庄用100%的梅洛酿出了波美侯最芳香的葡萄酒,有着令人诧异的层次感,不仅充满了香料、咖啡和巧克力这种橡木赋予的香气,还同时兼具黑色浆果、湿地和花朵的芬芳,饱满柔和的酒体拥有丝绸般的质感和深不可测的集中度,而花香四溢的余味同样让你惊喜。
NO.1 麗伯特酒庄
Liber Pater,Graves
国际均价:¥31714
Loïc Pasquet在2005年接管了Liber Pater酒庄,并迅速成名,其创业设想是通过“高于本身价值100倍”的方式将葡萄酒卖给富裕的外国人士。他声称自己的葡萄园采用生物动力种植法,而产量也由此变得极低。行之有效的“饥饿营销”加之频繁的媒体曝光使其产品成为波尔多最昂贵的葡萄酒之一,尽管被定级为最普通的“Vin de France”,单瓶售价却达4000欧元。
虽然在2016年一月份被曝出有关Loïc Pasquet的负面新闻——涉嫌骗取欧盟的农业推广补贴,可这丝毫不影响投资者(or投机者?)对它的喜爱。所以销售什么的自然不愁,至今仍稳居波尔多最贵葡萄酒的第一宝座。当然,其价格中炒作出的水分到底有多少?便是仁者见仁智者见智的问题了。
均价来源:www.wine-searcher.com,于2017年8月20日统计。文 | 孜铜
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