微酒论坛再度来袭！10月23日-10月25日，湖南 •长沙秋季糖酒会我们不见不散！

记者 | 郁璐 编辑 | 白晨 美编 | 罗亚玲

白酒酒庄，中国白酒行业现在最流行的表达方式之一，已经有不少酒企在酒庄上开始发力。不过你是否听过将白酒酒庄建在国外？

9月7日上午，加拿大清香型白酒酒庄项目新闻发布会在山西太原举行。汾酒集团党委书记、董事长李秋喜，汾酒集团总经理谭忠豹，汾酒股份公司常务副总经理武世杰，汾酒股份公司总工程师杜小威，汾酒集团总经理助理潘杰，加拿大华人武有政等出席发布会，汾酒股份公司总经理常建伟主持会议。

据了解，汾酒将与加拿大华侨武有政合作在加拿大建设白酒酒庄，该酒庄将建成年酿造清香原酒600吨的生产车间和年成装能力800吨的生产线及配套设施。此外，还将以展示汾酒文化为主题的博物馆、展示馆、特色酒吧、旅游酒馆都将在酒庄文化旅游产业园为国外消费者提供白酒体验。

作为中国名酒的首个海外生产基地，加拿大清香型白酒酒庄项目的本土化生产和本土化市场拓展一举打破了过去中国白酒仅仅是产品国际化输出的局限。而汾酒这一次是把品牌、技术和文化同时近距离的输出给国际消费者。由此来看，该项目是汾酒集团国际化道路上的又一站点，标志着汾酒的国际化道路走向一个质的发展。

01

相中加拿大，合伙建酒庄，汾酒国际化玩出“新花样”

“此次合作将产生1+1>2的效果，是为中国白酒走出国门，走向世界探索出的一条新路子。”李秋喜在致辞中表示，与加拿大当地的华侨进行合作，是一次新的尝试，开创了汾酒国际化模式的先河。

据微酒记者的现场了解，汾酒白酒酒庄的合伙人武有政是从山西走出去的加拿大华侨，武有政表示，加拿大的生态环境符合清香型白酒的酿造，希望与汾酒合作，把家乡酒带给世界。“我将尽最大的努力，集中优势资源，把汾酒的优秀品质带给加拿大人民，在加拿大开辟更大的汾酒市场。”

即与汾酒的合作中，当地华侨为汾酒提供资金、土地、人脉等资源，汾酒以品牌、生产技术以及文化输出作为合作基础。这样一来，汾酒在加拿大的生产、渠道拓展、营销将得到保障。

而且加拿大的酒类市场尤其是烈性酒正在快速增长，根据BMI Research的预测，到2020年，加拿大的烈酒支出预计将增长至266亿美元，酒精饮料消费将以3.6%的复合年增长率(CAGR)速度增长。这让汾酒打开加拿大市场提供了契机。

不仅如此，在前期，汾酒已经做了大量的走访调研，以解决白酒对生产需要的特殊环境。据李秋喜介绍，汾酒的加拿大白酒酒庄选址地点有适合白酒酿造的天然环境，地域辽阔，拥有丰富的淡水资源和天然气资源，当地种植高粱、大麦和豌豆等酿酒的原材料。接下来，汾酒的酿造专家将前往加拿大进行技术支持。

汾酒的国际化，引领着行业从“产品走出去”向“制造走出去”转变。

02

因地制宜，汾酒产品国际化先从“抓胃”开始

“在加拿大酿造的汾酒或将与国内的汾酒有所不同，会根据加拿大消费者的口感和消费习惯进行创新和改变，这样才能解决国际消费者为何选择白酒的第一步，先要符合海外消费者的口感需求。”有汾酒相关人士如此表示，这也获得了业内专家的肯定。

有专家表示，有国际品牌进军中国，会根据中国的消费者饮用习惯进行生产和推广，迅速获得消费者接受，打开市场，汾酒此举，将以最快的速度获得加拿大消费者的认同。

此前，李秋喜就明确国际化要抓住消费者的胃，要迎合国际的产品设计，迎合国际消费需求，带动产品国际化。不仅在生产标准上，汾酒早已有国际化打算，形成了高于国际、严于国内的食品安全企业内控标准，现在汾酒更要将产品真正实现国际化，根据国际消费者饮用习惯生产白酒。

杜小威表示，加拿大的烈酒生产标准严格，但是汾酒的产品标准有多项超过加拿大标准，汾酒在加拿大没有标准的障碍，而且未来汾酒或许还将根据加拿大经验来完善工艺。据了解，为了给消费者提供高品质的汾酒，加拿大白酒酒庄的产品生产后，储存3年以后才会销售。

此外，汾酒早在百年前的巴拿马万国博览会上获了世界的认可，清香型白酒也更符合国外消费者口感，汾酒在品牌和品类上拥有占领国际市场的先机，但要说服更多国外消费者饮用白酒，饮用汾酒，则需要进一步的创新，因地制宜，满足国外消费者对白酒的需求。

“如果把汾酒生产的一般规律与当地的水土、环境、原料，以及消费者需求相结合，汾酒酿造出的白酒将更能抓住消费者，更具有国际范。”发布会现场有专家如此表示。

03

以体验来走心，寻求文化认同

“一带一路”推动着中国制造、中国品牌和中国文化更加开放的走向世界，汾酒也乘着这样的契机在推动着中国白酒走出国门。但中国白酒具有强烈的产地特色和文化特色，文化的不同是白酒融入世界的障碍。

“如果仅靠将国内的产品带到海外，赞助国际活动，不足以将中国白酒文化很好的展示给国际，在融入之前，重要的是让国际接受中国白酒文化。”有业内人士认为文化上的认同是白酒走进消费者的重中之中。

如何才能让中国白酒文化真正的融入到各国文化，走进消费者内心？汾酒给出了参考答案。

从加拿大白酒酒庄看来，除了酿造符合当地人口感的白酒产品外，汾酒还建立酒文化博物馆，据汾酒相关人士介绍，加拿大白酒酒庄的博物馆将展示来自汾酒博物馆的器具、历史资料等等，传播清香型白酒文化。

而打造的酒吧、酒馆更将中国酒文化融入进去，吸引海外消费者亲身体验和感悟中国白酒的悠久历史与独特的酿造工艺。以用户为中心，通过与海外用户的互动，加强消费者体验，能带动汾酒文化在海外消费者中的圈层传播。

“目前已经有企业在推出不同于国内的国际化产品，像汾酒这样，直接在国外生产中国白酒产品，更具有距离优势，能让消费者更加直观的感受和体验白酒的酿造技艺和文化，产品、文化、旅游的交互作用以培育消费者。”有白酒的经销认为，走心，才能俘获国际消费者，将中国白酒根植于消费者内心。

04

“奔跑”中的汾酒，跑进国际圈子还有多远？

汾酒的骨子里透着国际化的野心。从1915年拿到巴拿马万国博览会中国白酒品牌唯一甲等大奖章开始，汾酒的一直尝试并努力的融入国际市场。

早在1992年，汾酒集团即成立了白酒行业首家进出口自营公司，今年7月，汾酒宣布再次设立国际贸易投资公司；2010年提出制定中国白酒标准，一直采用高于国际、严于国内的食品安全企业内控标准，并率先与欧盟对接国际标准，完成了12项全项指标；多次站在世界舞台讲述汾酒故事，世界酒文化博览会、亚洲论坛、美国各州驻华协会2018年新春答谢会、白酒国际化（波兰）交流会……汾酒的从营销到推广，全方位打造汾酒的国际形象。

一路走来，汾酒的市场突破已经不仅仅局限在国内，而是把国际市场的开拓当作日常工作重心，尤其从今年4月份开始，汾酒围绕“国际化”战略动作不断、连环出拳，形成了品质标准国际化、文化国际化、参与国际会议、国外建厂四位一体的“汾酒国际化路径”。

此次汾酒将生产基地落地海外，建立白酒酒庄，打造出生产、配套设施、文化展示、旅游一条龙产业链，开创了新模式，能更快的实现汾酒的国际化。

正如业内人士评论道：“在国外建立生产基地，才是白酒国际化进一步的实质性动作，加拿大白酒酒庄是第一个汾酒国际化的海外实践基地和试验田，这样的模式一旦获得成功，汾酒便能复制到其他国家和地区，形成中国白酒新的影响力，让世界感受到中国白酒的开放、融合、创新。”

“白酒的国际化不是一朝一夕的事，是企业的长期战略和安排，国外葡萄酒进入中国，用了几十年的时间才让中国人接受其口感，我们白酒进入海外，难度很大，时间会很长，要持续的投入，产品、标准、制造走出国门非常不易，而我们的汾酒将要杀出一条血路来。”李秋喜在发布会上强调。

如今，汾酒已经开始从一个国际化的思维角度，从白酒的本质做起，来探索建立消费者认知的商业逻辑和产业模式。这样的汾酒，离实现国际化还远吗？