导语：藏酒要谨慎！茅台集团60款“嫡系”酒名单，记住这些才是真茅台

随着社会的不断发展，人们的经济水平也是越来越好，生活水平有了明显的提高，因此在生活中人们对物质和精神的需求也是越来越高，平时喜欢喝酒的一些朋友们，也不只满足于喝酒，而是逐渐喜欢上了收藏一些有价值的酒。

对酒的收藏每个人都有一些独有的看法，但有一种酒却是大家公认的，收藏价值最好的酒，它就是我们最熟悉的茅台酒，尤其是53°的飞天茅台，尽管价格在3000元左右，但不得不否认这确实是一款公认的，最有收藏价值的酒。

由于茅台的收藏价值高，因此有越来越多的人喜欢收藏茅台，但藏酒一定要谨慎，要记住茅台集团这60款“嫡系名单，这些才是真茅台。可别收藏错了。

藏酒时记住这些真茅台，无非就是信任茅台酒的品质，好的品质自然有利于收藏，不过我们在收藏白酒时应该怎样才能选出有利于收藏好品质的白酒呢？

好的酒当然还要选择以固态法酿造的粮食酒，原料配比只有水和粮食，没有其它多余的添加剂，例如：食用酒精和香精等，

在对酒的收藏过程中，存储是必须的，只有粮食酿造的酒，其内部才会含有酯、醇等芳香烃物质，保存起来才可以与粮食酒中的乙醇等物质发生反应，才能是收藏的酒越久越香，不会使口感变差。

但如果是酒精勾兑酒，其内部含有的是各种添加剂成分，而且酒精属于易挥发物质，时间久了酒精则很容易造成酒精挥发，最后只剩下水和各种添加剂，这样酒很容易跑味，因此只有选择优质的粮食酒才更具有收藏价值。

在收藏白酒时，酒精度数也是关键，高度酒是最好的选择，因为白酒长时间储存自然老熟以后，在口感上酒精度数会降低，如果酒精度数太低则会影响引用口感，使口感变差。

藏酒最好是50°以上的高度酒，酒精含量高，比较耐挥发，可以保存的时间更久一些。例如收藏价值最高的飞天茅台，它是固态粮食酿造，酒精度数在53°，再就是古道江湖陆捌也是五粮高度浓香型白酒，它的酒精浓度达到68°，这样的高度数的酒，酒体内分子相对稳定，不容易跑味。

同时68°高度数白酒由于制作酿造过程复杂，需要反复多次不断地续糟蒸馏，才能获得这样高的酒精浓度，因酒体中含有的微量元素要比低度酒高出许多，微量元素会促进酒的老熟，使酒越放越香。更具收藏价值。

此外这酒产自有着“美酒窝子”之称的四川邛崃。而且还被誉为“天府之国”，此地生产五谷，为古道江湖陆捌的酿制提供了有利的的原料条件。

它采用传统固态五粮酿造工艺，添加现代微生物技术，将上头有害物质降低，即使是高酒精浓度也不易上头，醒酒快。酒体圆润丰满，入口爽滑干爽，清香怡人，粮食香气与酒香互相协调自然，空杯留香持久，余味悠长。

在酿成酒液以后，还会为您贮存一段较长时间以后才会装瓶上市，使酒体更加老熟，到手以后再进行收藏储存将会更容易方便。就算不进行收藏存储，拿来直接饮用也是具有一定老酒的口感，用自身的实力告诉人们什么是真正的年份酒。

既然被誉为“天府之国”的四川盛产酿造五谷等作物，有优质的酿酒原料供应的基础。俗话说“好水出好酒”，既然有了酿酒的原料，就不得不提一下酿酒的水源了，四川的酿酒水源以川黔交界有“中国美酒河”之称的赤水河为最。

提到了赤水河，就一定要知道产自赤水河畔的青花郎酒，该酒为53°度酱香型白酒，酒精浓度在50度以上，适合收藏储存。

其选用生长于赤水河的优质米红高粱为原料，取赤水河水源，采用传统固态法酿造工艺，经过蒸煮、发酵、多轮次取酒，造就了酒的浓郁酱香，入口圆润爽滑，温甜如玉，酒体醇厚丰满，优雅细腻，口杯留香持久回味悠长。

这样的产地优势，成就了优质的粮食原料和水源质量，再后配合传统酿造工艺技术，使该酒香型，口感，酒精浓度等方面无论是自饮还是收藏都是合适的，具有较高的收藏价值。

如今藏酒的人越来越多，藏茅台酒要记住茅台集团这60款真茅台的“嫡系”名单，一定要谨慎，可别收藏错了，如果收藏其他酒一定要记住藏酒要藏粮食酒和高度酒的要点，可别乱收藏，否则得不偿失。