对于中国人来说，吃饭是头等大事，无论是亲朋聚会，还是工作应酬，或者是朋友见面，都要组一个局热闹一下，好酒好菜招呼着，如今人们经济水平提升了，对生活质量的追求也越来越高，对于喝酒的方式也讲究起来，尤其是下酒菜的选择，以前随便一道小炒就能凑合，但是现在我们喝酒，好酒就要搭好菜，不光口感上要有好的体验，颜值上也要说的过去。所以今天小编就带大家盘点几道完美的下酒菜，看你吃过哪几种？

第一道：油炸花生米

酒局上无处不在的花生米，深受酒鬼们的欢迎，油炸花生米这道菜可以说是中国人喝酒的标配，它嚼着香，吃着脆，让人回味无穷，花生米是一款不分高级档次的下酒菜，在装盘的时候，如果用一个精制大气的盘子，那么就会显的非常的高级，在高档场合也能撑足面子；如果用一个简单普通的盘子盛装，那么这道菜就会显的比较家常。它的制作方法很简单，但是做出来让人百吃不厌，越嚼越香，是一款实用价值比较高的下酒菜。

第二道：凉拌牛肉

生活中有酒有肉才是过好日子，在东北，人家都说那里的人性格豪爽，不拘一格，招待朋友都是大口喝酒，大口吃肉，非常的热情豪迈，让人觉得很有归属感，可以让陌生人快速的熟络起来，确实，有酒有肉人生何求？更何况这道凉拌牛肉是一道完美的下酒菜，没有多少能抗拒它的诱惑，对于酒鬼们来说，边喝酒，边吃凉拌牛肉，真的是不一样的人生体验，而且牛肉中还有很多营养元素，所以喝酒，这盘凉拌牛肉也是很不错的选择

第三道：猪头肉

猪肉一直以来都是比较受大众欢迎的下酒菜，无论是猪蹄还是猪耳朵，都相当的受欢迎，虽然现在猪肉涨价，让我们这些酒民心疼自己的腰包，但是在美食面前，钱也不算什么。尤其是这道非常完美的下酒菜猪头肉，虽然看着肥腻，但是吃着却不腻，并且在吃的过程中你还会觉得很爽口，猪头肉也算是老酒鬼百吃不厌的一道下酒菜了。

第四道：红肠

如今已经立冬，我们在选择下酒菜的时候，可能就不会吃手拍黄瓜、凉拌皮蛋这些了，而会选择一些红肠干肠这些能够储存的菜品，比如红肠，它因为颜色火红而得名，味道醇厚、鲜美，色、甜、鲜、香的红肠通体大红圆润，熏烟芳香，味美质干，肥而不腻，蛋白质含量高，营养丰富，是一款非常不错的下酒菜。

这四道下酒菜从口感和颜值来看，都让人很有食欲，配上自己喜欢的小酒，乃是人生最幸福的事情。日常生活中，我们总少不了亲友聚会，在酒局上如果你不知道选择什么下酒菜比较好，不妨试试这几款，端上酒桌好吃不丢面子。