俗话说少年夫妻老来伴，越老越恩爱，可这话放到广西69岁林大叔身上可掉了个，近来林大叔跟老伴争吵不断，林妻一气之下更是离家出走到女儿家居住。

原来已近古稀之年的林大叔，已经雷打不动地喝了40年酒，林妻本就对丈夫喝酒这事颇有微词。

那天老两口偶然拌嘴之时，又因林大叔该不该戒酒产生分歧，导致二人矛盾越发激烈，这才冒出开头那一幕。

林妻走后没几天，林大叔也追了过去，一家人见面后，正当林妻又打算劝他戒酒，没想到林大叔立刻从兜里掏出一本厚厚的体检报告，上面所有的数据都显示一切正常。

眼见妻子神色稍有缓和，林大叔趁热打铁，拍着胸脯对妻子表示，自己也不是冒失小伙了，他深知健康才是第一位的，纵横酒场40年来，悟出了3大教训。

不论何时何地喝酒，他一直牢记心中，丝毫不放纵懈怠。

1.不跟不熟的人喝酒

虽说喝酒可以促进人跟人之间的感情，但林大叔认为当今社会复杂，防人之心不可无。

呼朋唤友、推杯换盏纵然是件美事，但他坚持不跟初次见面，或者偶遇之人喝酒。

跟不熟悉身份，背景的人一起喝酒，你把他当成千杯少的知己，对方也许把你当成业绩指标，一不小心遇到酒托的话，更是伤身又伤钱。

2. 喝酒时手边放一瓶矿泉水

林大叔从年轻时，每次喝酒时，他都习惯在手边放上一瓶矿泉水，边喝水边喝酒。

一方面可用矿泉水来漱口，清除嘴巴里的杂味，可以更好品出美酒滋味，另一方面喝水可以稀释体内酒精浓度，人就感觉更舒适也不容易喝醉。

3. 不要空腹喝酒

俗话说酒过三巡，菜过五味，林大叔说他身边有些人爱空腹喝酒，但这样做非常容易导致体内酒精浓度瞬间升高，从而出现头晕目眩,没喝几杯就醉倒的情况。

他喝酒前都会先吃点饭菜垫垫肚子，不但不容易喝高，肠胃也会感觉更舒服。

林大叔说完了3个教训后，为了彻底打消妻子的疑虑，又坦言，自己虽然爱喝酒，但他知道喝酒是为了让自己心情更愉悦，喝多喝醉完全是把美事变成受罪。

林叔还说，有时人喝酒不舒服、难受，未必就是酒量不好，也可能是酒的问题。

就拿人人都知道的好酒茅台来说，许多人说喝茅台不会有上头宿醉的问题，这是因为它是真正的纯粮酒。

而有些香精勾兑酒或者劣质酒，没有经过酿造，仅仅通过各种香精、酒精调制而成，入口不但辛辣刺激还有大量的乙醇，一旦喝醉头痛欲裂。

但茅台虽好，价格却不是人人都能承受得起，林大叔也不可能经常喝，他的口粮酒是跟茅台来自同一产地——茅台镇的木台厚道酒，当地人都叫它小茅台。

此酒所用原料，与茅台同源，都是茅台镇特有的、粒小皮厚，且支链淀粉含量高，因此极耐蒸煮翻烤的红缨子高粱。

林大叔说那些让人喝了就上头的酒，是因为酒体中含有大量的杂油醇，它含量适中时，可以让酒体更香醇，过量了就会后劲大，而杂油醇含量的多少就取决于酿造工艺。

木台厚道酒与茅台一样，采用的是12987大曲坤沙法，光是产出基酒就要1年时间，酿造时间越长，酒体中杂油醇等物质挥发越彻底。

再加上高温镏酒工艺，去除低沸点有害物质的同时，还可以保留有益人体的天然香味物质。

如此得出的基酒还要在陶坛中窖藏5年，酒精分子和水分子在悠长的贮存期中，缔结地越发稳固，游离的酒精分子也越来越少，随之刺激性也越来越低。

历经千锤百炼得出的基酒最后以陈年优质老酒进行小批量勾调。

说到勾调，不得不提酒厂负责人冯小宁，她是茅台老厂长李兴发的得意门生，从19岁加入茅台厂后，余后30多年的勾调经验，多次参与茅台酒的酿造勾调。

勾调技艺炉火纯青，非常擅长平衡酒体色香味格，如今更是被誉为茅台八仙之一。

此酒在冯老把控下酿造，喝过的人都说它入口清秀，陈感足，曲香轻幽又透出丝丝花果爽甜，一杯饮罢，唇齿间满是酯香，一口入喉，更没有新酒的灼烧感，不烈不糙不干枯。

林大叔跟老伴说完后，恰逢中午，全家人便一起吃了饭，途中林大叔头一次给老伴也倒了一杯。

林妻一尝也觉不错，她虽第一次喝酒，却也感觉这酒不辣喉，也就不再提戒酒之事，老两口吃完饭后，手挽着手高高兴兴地回家了。