在店面葡萄酒的销售过程中,销售人员会遇到很多令人头痛的问题。辛辛苦苦开发的精品葡萄酒客户,然后就悄无声息的流失了,导致销售额下降,在市场上竞争中越来越被动。经过我们的分析造成精品葡萄酒客户流失有几点原因,我们也给出了相应的对策,希望能给您提供一些帮助。
一、线上的竞争压力
线上和线下的竞争日益剧增,使得葡萄酒的价格越来越透明,如果葡萄酒线下的店面价格定的低,利润空间小,考虑到店面的成本可能无法盈利,如果定的价格高了,就可能卖不动,造成客户觉得你销售的产品价格过高,慢慢你的客户就转为线上。
对策:对于品牌知名度高的葡萄酒我们尽可能避免进购,或者少量进购,将价格定低起到引流作用,然后主推那些知名产区的品牌效应低的精品葡萄酒,当然这些葡萄酒的价格定的不要过分高。
二、缺乏高品质的服务
对策:线上和线下最大的区别就是商家和客户是否面对面的直接交流了。葡萄酒的文化非常的深,只有具备专业的葡萄酒知识,较高的服务理念才能够留住客户。所以,学习一套比较完备的葡萄酒专业的理论体系很有必要。
三、不能把控市场迎合客户的需求
几千年的葡萄酒文化折射出的信息告诉我们,每个历史时期人们的饮酒习惯和对葡萄酒的口感都是不一样的。
对策:葡萄酒的口感类型是非常丰富的,最好能够及时的把控好当地的消费者饮用葡萄酒的口感偏好的变化,不断提升对葡萄酒的认知,维护已有葡萄酒客户数量,稳步提高葡萄酒销量。除了口感、葡萄酒文化,迎合好有些更在乎瓶形、价格、面子等地区的客户的多样化需求。
四、不能合理的体现葡萄酒的价值
由于销售人员没有足够的专业知识,不能够和客户很好的表述每款葡萄酒的价值,导致很多客户觉得吃饭的时候点葡萄酒就是为了提升面子,要么就是觉得葡萄酒口感都是一样的,没必要花大价钱买葡萄酒等等。这都是没有充分体现葡萄酒的价值的表现。
对策:首先,我们要普及葡萄酒并非是高档的酒精性饮品,它本身就是平民大众的饮品,只有精品的葡萄酒才可以称为高档葡萄酒;其次,每个产区、每个品种、不同的工艺酿造成的葡萄酒的口感都是不一样的,有很多葡萄酒背后都有很深的文化,这些都是葡萄酒价值的提升;有时候葡萄酒的包装和配品能够衬托出葡萄酒的价值,所以在选择配品的时候一定要精心挑选。