最近，酒评家们又发明了一个新的说法：所有葡萄酒都应该努力朝12.5%vol这个“黄金酒精度”靠拢。实际上对于国人而言，14.5%到15.5%之间的高度葡萄酒才是最舒适的酒精度。尽管比“黄金酒精度”高出几度，但不影响酒的平衡清爽。

相比之下，如果因惧怕酒精度过高而采用不够成熟的果子酿出的酒往往酸涩难咽，缺乏特征。所以拿到一瓶酒，不要单纯的酒精度，先品再说，看看它风味是否成熟，风味是否平衡得恰到好处。真正优质的酒款，酒精度无论高低，都应该是圆润和谐，毫不突兀的。

在澳大利亚炎热的热带沙漠气候条件下精心酿造的吉卡斯鹊喜西拉干红葡萄酒入口带有黑莓等水果的香气伴有咖啡、巧克力的味道，口感柔顺丝滑、酒体平衡、回味悠长，是约会、聚餐、婚宴的必备之选。

最后小编热心提醒大家：正常情况下，建议开封的红葡萄酒72小时内饮用完，喝不完的葡萄酒可以放在冰箱里，但较多只能存放两到三天。过了这个时间段，葡萄酒的香气和口感都会大打折扣。虽然我们可以通过一些工具比如说萨维诺玻璃瓶来清除瓶中氧气的方式来延长葡萄酒的适饮期，但是也只能延长数天，而且葡萄酒的口感相比初饮，还有会有些折损。与其寻找各种保存的方法，不如在当下享受葡萄酒的迷人魅力，毕竟一瓶葡萄酒的酿造花费了很大的功夫，我们要好好享受当下哦！