说到美式淡啤最经典的当属sierra nevada pale ale了，这款啤酒曾被无数的酒厂所模仿，被无数的自酿爱好者尝试克隆，它被人们认为是美式淡啤的开山祖师，这家酒厂也是美国最早的精酿酒厂之一。

1979年，ken grossman在california的chico镇上建立一个小型酿酒厂，他的目标是：酿造出最特的啤酒。ken和paul camusi 从一家已倒闭的酿酒厂收购设备，在一个鹅卵石铺就厂房内成立新的酒厂，ken作为一个狂热的背包客，将他最喜欢徒步旅行去的内华达山脉作为酒厂的名字。1980年11月，酿酒厂终于开工，不过最初酿造的十批pale ale在生产过程中都成了牺牲品。正在两人心灰意冷时，两年前的梦想突然就变为了现实。ken想到曾在一个华盛顿商人手里得到了一批“特殊的啤酒花”，ken将这种酒花加入了自己的pale ale配方，这一次的酿造非常的成功，最终ken酿造出了一款拥有深琥珀色和非常饱满的酒体及让人回味无穷复杂的香气的啤酒，并将其命名为sierra nevada pale ale。

今天大家普遍的认为sierra nevada pale ale是款美式淡啤，虽然美式淡啤这个概念次出现，是在啤酒大师michael james jackson的本啤酒著作《world guide to beer》中，当时提到的酒款是liberty ale，不过之后由于美式ipa的出现，更多人认为当时使用干投技术的liberty ale是应该列入美式ipa范畴，之后出现的sierra nevada pale ale才是瓶美式淡啤。

sierra nevada pale ale的酒精度为5.6%酒体为通透的琥珀色，焦糖色的泡沫丰富细腻，消散的速度适中，有着cascade酒花标志的柑橘类清香其中还夹杂着麦芽的香甜味道，入口沙口适中，酒体轻盈，淡淡的苦味冲刷着口腔，之后焦糖麦芽的味道在中端得以体现，之后有是苦味，前后的平衡感近乎。

这款美式淡啤经典浓郁，让人百喝不厌，毋庸置疑的获得a级的评分。

做为全美销量排名第二的精酿啤酒在美国sierra nevada pale ale的普及率相当之高，《bbg》和《寻妈记》等众多美剧中都经常会出现它的身影，应该说是一款非常适合做为“口粮酒”的酒款。不过我说是的在美，虽然在国内这款啤酒已经可以喝到，不过由于种种原因导致价格过高所以大家还是仰慕其名喝一瓶两瓶就好，口粮酒还是呵呵了，当然土豪请无视。