这是一场写入汾酒发展历史的重要大会。
5月19日,汾酒集团召开“践行汾酒复兴纲领 全方位推动汾酒高质量发展”大会。汾酒党委书记、董事长袁清茂做了题为《践行汾酒复兴纲领 全方位推动汾酒高质量发展》的讲话。从目前汾酒形势的总体判断,汾酒复兴总纲领,汾酒复兴第一阶段主要纲领,践行汾酒复兴纲领的“16字要求”四个方面进行了阐述。在讲话中,袁清茂董事长系统阐述了未来汾酒高质量发展的行动纲领。
可以说,这是汾酒集团董事长更换以来,首次面向全体员工的大会,本次会议总体展示了当前汾酒的沉稳和自信,其中五个“首次”提出的崭新理念,全面诠释了汾酒中国酒魂的时代担当与历史使命,以及未来山西汾酒的核心战略。
1、产区战略:首提“三分天下有其一”,不仅是销售额,还要肩负清香品类增长极的带动。
袁清茂强在讲话中指出,“三分天下有其一”是汾酒复兴的阶段性目标,但不只是销售收入进入前三,而应该是全方位、高质量的,重要经营管理指标都要进入前三位,同时要带动整个清香品类成为白酒市场的快速增长极。
推动清香品类成为快速增长极的第一次提出,体现了汾酒在实现“三分天下有其一”的发展战略过程中,不仅仅只是汾酒销售规模进入行业前三,核心需要带动整个杏花村产区为首的中国清香型白酒的整体复兴,而且是快速增长极。这就意味着,清香的增长速度要跟上浓香和酱香,而且清香的市场占有率需要跟上浓香和酱香,这才是清香成为快速增长极的必要基础。
清香品类增长极的提出,这是山西汾酒新的历史使命和产区责任。毫无疑问,在山西汾酒的强势引领下,清香型白酒在全国的发展速度开始全面加速,越来越多白酒从业者将目光从茅台镇转向杏花村,为清香热带来了更好的氛围。正如今年年初,袁清茂给清香类型白酒企业领导及同仁写了一封春节慰问信,题为《共同开创健康持续的“大清香时代”》。
他在信中指出:“随着汾酒复兴之路的推进,各兄弟企业多年来的共同努力,无论是业内专家还是业外资本,无论是生产企业还是市场商家,都感受到了清香白酒的热度,都看到‘清香复兴’的曙光,都看好一个‘大清香时代’的到来。共同开创健康、持续的‘大清香时代’,也是我们所有清香人的共同使命。”如今,山西汾酒的使命感更是在本次复兴纲领中凸显。
2、行业战略:首提“中国酒魂”为最高定位,要为中国酒业强根铸魂。
关于“汾酒中国酒魂”的定位,袁清茂董事长在会议中也做出了清晰的战略要求。作为汾酒的核心定位中国酒魂,在袁清茂董事长看来,“汾酒,中国酒魂”浓缩了以往汾酒发展各个阶段的精华,作为中国名酒的最高定位,对于实现汾酒复兴、实现“三分天下有其一”,有着重要的现实意义。他指出,“中国酒魂”定位,以及由此衍生出的文化体系,都是“汾酒复兴纲领”的重要组成部分,为汾酒事业守正创新,为中国酒业强根铸魂,就是汾酒人责无旁贷的使命与担当。
在这段讲话中,中国酒魂被定义成汾酒发展各个阶段的最高定位,言下之意不仅代表了汾酒的过去、现代,而且还将继续代表汾酒的未来最高定位。同时,与过去不同之处在于,这是对汾酒历史各个阶段的最高定位,不仅仅是汾酒自身复兴的重要组成部分,未来还需在这个定位上为中国白酒行业墙根铸魂。言下之意,在“中国酒魂”的最高定位上,山西汾酒还需要发扬中国酒魂定位的文化和担当,为白酒行业的发展奉献自身力量,成为汾酒人责无旁贷的使命与担当。可以说,这是更高维度的“中国酒魂”世界观的首次披露,将奠定山西汾酒走向行业前三、行业前列、世界烈酒潮流的战略阐述。
高质量发展新时期,有了“中国酒魂”定位世界观维度的升级,未来山西汾酒发展将在更高的维度运行,势必引领整个汾酒走向更广阔的世界。
3、品牌战略:首提聚焦三大品牌,发挥露酒品类优势。
袁清茂指出,根据“123”汾酒复兴总纲领,把第一阶段的2022年确定为“管理现代化基础年”;2023年确定为“管理现代化提升年”;2024年确定为“管理现代化突破年”。汾酒复兴第一阶段主要纲领分为八个部分,即“八大纲领”。袁清茂强调,要把汾酒复兴第一阶段“八大纲领”抓好抓实抓到位,一年打基础,二年上台阶,三年大突破。
在这份汾酒复兴总纲领的号召下,第一阶段复兴的八大纲领,首条即是“发展纲领”,即聚焦三大品牌价值提升,发挥清香和露酒品类优势,坚持绿色低碳发展。这也是汾酒第一次整体提出要三大品牌价值整体提升,同时要发挥清香和露酒品类优势。汾酒品牌发展战略的行动纲领,就是要依托汾酒、杏花村、竹叶青三大品牌进行整体提升,实现三大品牌整体价值提升,才是汾酒整体复兴的必由之路。与过去不同,未来汾酒集团既要关注汾酒的发展,也要关注竹叶青和杏花村的发展复兴。只有实现了三大品牌整体复兴,才是真正的汾酒复兴。从而进一步诠释,三分天下有其一,不仅仅是销售规模进入前三,核心需要整体高质量得到综合提升。
另外关于发挥清香和露酒品类优势,这也是首次提出双品类发展战略,清香优势大家比较容易理解,汾酒就是清香型老大,而露酒品类优势很多人并不了解,过去汾酒一直将竹叶青定义成保健酒,以中国唯一的保健酒名酒定位推广品牌,其效果和实际销售结果都不是很好,而且保健酒市场劲酒百亿规模已深入人心。竹叶青虽历史底蕴深厚,但要想超越劲酒成为行业第一,这个挑战压力会非常大。
而露酒品类是竹叶青得天独厚的优势,首先中国露酒品类最早的国标起草就是按照竹叶青制定的,可以说竹叶青是中国露酒品类标准的母本。品牌底蕴和文化优势绝无仅有,是没有人可以比拟的存在。其次,露酒品类作为新国标唯一中国特色的酒类,将在6月1日开始启用,届时露酒品类的发展将成为中国特色酒中的发展高地,汾酒作为具有中国露酒文化、生产及标准综合优势的品牌,此时提出聚焦露酒品类优势,无疑将给汾酒进入露酒高速发展的市场蓝海按下高质量发展按钮。最后,露酒品类也是结合了清香型白酒品类优势特色存在的亚品类,从露酒品类诞生开始到傅山制定竹叶青配方和华罗庚改进配方,整个中国露酒的发展历程就与清香型白酒紧密关联,与汾酒紧密关联,所以发扬露酒品类优势也是在提升和发挥清香品类优势。
4、品质战略:首提“储老酒”作为品质纲领,突出体现汾酒品质升级方向。
关于品质发展战略,八大纲领中的“品质纲领”,指出要坚持“酿好酒、储老酒、售美酒”的品质路线,以科技创新+工匠精神制造出精益求精的高品质产品。“储老酒”第一次,写入汾酒董事长工作报告。可见老酒储备对于高质量发展周期下的山西汾酒,具有多么重要的意义。未来,老酒已成为新阶段发展高端白酒必备的元素。
在“酿好酒、储老酒、售美酒”的品质路线引领下,汾酒未来将更加关注产品品质创新,从产品酿造过程的品质到产品储存过程中的品质再到销售过程中的品质,将打造从田间种植到消费者餐桌的全过程品质控制,在这个过程中主要依托科技创新和工匠精神,也就是说未来科技创新和工匠精神将成为推动汾酒品质提升的量大核心力量。在传统和现代中,实现汾酒品质全过程提升。
这将是一个全新的汾酒品质时代,在这个过程中,未来汾酒可以向酱香型白酒学习,在酿造过程中完成原酒品质汾酒定标准,在陈储过程中针对老酒分级定标准,在销售过程中对不同产品进行品质分级定标准,通过一个个更加清晰的质量标准,向消费者销售一瓶瓶具有清晰品质身份的优质美酒。这也是清香品类增长极的一个战略支撑部分,将影响整个清香白酒的复兴和发展。
最后“储老酒”首次提出,这是对未来汾酒复兴过程中可持续发展提出的要求,因为老酒储备已成为当前白酒行业竞争的重要支撑力。过去,清香型白酒老酒概念并没有得到市场的关注,随着汾酒对于老酒储备的重视,未来清香老酒的原酒和收藏市场都会迎来高速发展。预计在“储老酒”战略的要求下,未来山西汾酒的库存老酒将从2021年的9万千升上升到20万千升,成为仅次于茅台老酒储备的中国名酒。
以上是18家上市酒企2019-2021年产量、销量、库存情况,数据来源企业年报
5、文化战略:首提共荣共赢的文化共同体概念,与各方形成文化共同体。
正如上文提到的“八大纲领”, 其中一项是文化纲领。袁清茂指出,就是要以文化为纽带,不仅要以文化为品牌赋能,也要以文化凝聚人心,最终构建消费者、员工、企业及各相关方共荣共赢的文化共同体。
共荣共赢的文化共同体是汾酒集团首次提出的文化概念,这为未来山西汾酒的发展提出了新要求,也就是说要打造一个共荣共赢的汾酒文化共同体的企业公民,让各关联方都能够共享汾酒发展红利。这对于未来汾酒进入前三,充分调动企业内部力量和外部关联力量,共同发展山西汾酒,守护汾酒的成长与成功,有重要的战略价值。
各种不同理念的人,各种不同形态的组织,各种不同状态的企业,在共荣共赢的文化共同体理念主导下,未来都成为了汾酒发展的重要力量,都能享受为汾酒发展作出努力和贡献带来的红利。因此,有了这种共荣共赢的文化,在高质量发展的道路上,如果灌输执行到位,山西汾酒将形成内外生态双动力,消费者、员工、企业及关联各方的四方共受益的企业四驱高速发展路径。
总的来说,这次会议提出的汾酒高质量复兴纲领,一句话概括就是充分体现未来汾酒将“为清香品类谋福、为中国酒业铸魂、为汾酒品牌优术、为产品品质筑基、为共赢汾酒聚力”,全面推动汾酒高质量发展,实现“三分天下有其一”的清香快速增长新极的形成,带动整个清香型白酒的从产区到产品的全复苏。
主编/仲文 校对/可怡 整理/not