现在很多人家里都会备一两瓶葡萄酒，方便节假日的时候喝。有些是自己买的，有些是别人送的。但是无论是哪种，都需要保存好，不然风味和口感都不会好。

那么保存时需要注意哪些事项呢？

储存温度

葡萄酒的最佳储存温度在10-15℃之间。温度过高，会加速葡萄酒中的化学反应速度，导致葡萄酒的香气和风味变得十分寡淡。温度过低，葡萄酒的成熟速度就会放缓，香气也会变得相对封闭。

储存湿度

葡萄酒最理想的储存湿度为 70%，但只要保持在 50%-80% 之间都可以。如果湿度不够，就会使软木塞变得过于干燥，无法密封瓶口，让空气进入瓶中影响酒质。

远离强光

如果葡萄酒长期处于强光的照射下，其骨架会逐渐松散，新鲜果味也会随之消散，甚至发展出令人不悦的气味。

避免震动和摇晃

频繁的摇晃或者震动，会扰动瓶底的沉淀物，加大其与酒液的接触面积，使酒液变得浑浊，甚至可能产生更复杂的化学反应，使酒液的口感和风味发生改变。

水平放置

如果想保存较长时间，最好水平放置，这样可以保持酒液与软木塞始终进行接触，防止软木塞过于干燥。