麦芽汁原始浓度是用来测量发酵前可发酵糖的含量，指发酵开始时原料中麦芽汁的糖含量。麦芽汁的原始浓度是啤酒潜在强度的一个代表性指标。如果麦芽汁浓度为1.040，相当于10度，就可以生产出酒精含量约为4%的啤酒。

低强度啤酒:原大麦浓度为2.5% _g月，酒精含量为0.87-2.50。

中等浓度啤酒:原大麦浓度在11 -1之间，酒精含量在1.25-4.2之间。

高浓度啤酒生大麦的浓度在14% ~ 20%之间，酒精含量为4.2%、5.5，酒精含量高达7.5%。

这是最初的分类，现在还没有完全按照每一个分类。由于精酿啤酒的大发展，许多酿造者改变了许多原有的工艺。这是一个粗略的参考。

原麦芽汁浓度，又称原麦芽汁浓度。一般来说，酒精饮料的度数表示酒精含量，所以称其为“酒度”，而啤酒的“度数”是指麦芽汁的浓度，麦芽汁是指酿造啤酒时发酵前麦芽汁的浓度。首先要知道啤酒是如何酿造的。