JackDaniel与威士忌的渊源

作者:阿斌 时间:2022-10-26 阅读:679

JackDaniel是家里13个孩子中的一个,出生于1850年。在七岁受雇与DanCall一家人一起工作之前,由他们家的一位朋友抚养。Call是路德教会的一位传教士,在洛兹河(LouseRiver)畔拥有一家自己的酿酒厂。


JackDaniel与威士忌的渊源


在之后的几年里,Jack从Call那里学到了所有他所能学到的关于威士忌制造的知识。后来,Call越来越强烈地想要致力于传教事业,便于1863年9月,将他的酿酒厂卖给了Jack,当时的Jack只有13岁。


世界上最好的威士忌 JackDaniel和DanCall一样,也相信通过糖枫木碳可熏酿新鲜的威士忌。虽然这种方法被广泛使用,但它所需的时间和成本让它很难在吝啬的制造商中广泛流行。但是Jack先生认为这道工序必不可少,因此不断完善他的木炭薰酿法。时至今日,这仍为JackDaniel威士忌提供了滑润的口感和独特的味道。由于预料到的税收政策,Jack先生在1866年注册了他的酿酒厂。他是当时前列个这么做的人。这使JackDaniel成为已注册的较古老的酿酒厂。


尽管只有五英尺二英寸高,Jack先生作为酿酒师的形象却在不断增长。为了庆祝他的21岁生日,Jack在城里疯狂购物。回来时,他身穿一件正式的及膝大礼服,头戴一顶宽边植园主帽,这成了他日后生活中的日常制服。那些熟悉他的人说,“一旦他找到了所喜欢的东西,他就永远不会改变了。”这种个性也造就了他的威士忌的特性。


在1904年密苏里州的圣路易斯世界博览会上,Jack先生展示了他的OldNo.7田纳西香醇威士忌。在从世界各地赶来的20家威士忌厂家中,唯有Jack先生获得了这枚头牌,他的酒被尊为世界上最好的威士忌。


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