广东人对吃特别讲究。开放的风气让广东人敢于尝遍天下美食，几乎达到来者不拒的地步。大名鼎鼎的粤菜，即为中国八大菜系之一。除了吃以外，广东人喝酒也不含糊。自秦汉时，南越王赵佗就已在此开耙击糟，酿造美酒，之后传统的广东人继承和发展酿造工艺，以纯朴的手法酿造出独具岭南风味的米酒，成为广东饮食文化的代表之一。

米酒

广东人爱喝酒，更对米酒情有独钟，这已是广东人普遍的标识，但在过去的十余年，广东人的餐桌上，大小商行、超市、烟酒店的货柜上却被一批批形形色色，琳琅满目的洋酒所占据。到如今，其势头已俨然超越米酒，成为广东地区中高端酒水消费之主流！

洋酒干邑

洋酒传到中国，广东为门户，得此地利，洋酒占据广东市场的速度不可谓不惊人。广东人素来有“敢于争先”的性格，做事做人如此，吃自然也不例外。加之改革开放后，先富起来的广东产生了一大批中产阶层。以往这一消费群体的选择被传统名优白酒所主导，而洋酒的进入则让这一群体找到了另一种与自身财富地位相匹配的高档消费品。在丰富的夜生活和频繁的对外商务往来中，传统名优白酒与洋酒之份额此消彼长，洋酒更有超越之势！

在广东，“洋酒”多为狭义上的蒸馏酒一类，包括知名的白兰地、威士忌、伏特加等。白兰地多以葡萄酿造，威士忌主原料为大麦，伏特加也以大麦或玉米等为原料，这体现了洋酒酿造的一个特点，即大多以单粮为料，其酒香味与口感单纯，柔和协调，芬芳圆润。西方人喝洋酒一般都与西餐搭配，而广东人喝米酒也与粤菜海鲜同食，在饮用方式上两者亦有共同点。故而对于爱好米酒的广东人来说，洋酒充分符合其饮食特点和习惯，可以说是米酒“完美的替代者”。

酒逢知己千杯少，人生得意须尽欢！中国是酒的故乡，酒文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，更属于精神层面；但酒又融于人们生活之中不可缺少的东西。作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。