随着精酿啤酒的口味不断深入大家的生活中，生产精酿啤酒设备的公司面临的要求也越来越严格，那么啤酒设备长家对酒花的储存也是层层把关，酒花的储存到底有什么要求呢？

只有在一定的储存条件下,储存的酒花才能在一定时间内保持其有效成分不发生变化。许多的环境因素如微生物的侵害、空气中氧的作用以及较高的温度和湿度均能加速酒花的变质和氧化,另外光线对酒花的储存也是有害的,它可使酒的颜色变白。因此,只有在低温、隔氧、避光和干燥的环境中储存酒花，才可以较长时间地保持其光泽、香味和ɑ -酸含量。

归纳起来,酒花的储存应注意以下几点。

①酒花包装要严密,压榨要紧,抽真空排除空气,必要时包装容器内充入氮气或二氧化碳隔绝。

②酒花应在0~2℃下保存,酒花包要放置在木制栅格上。

③酒花仓库要干燥,相对湿度在60%以下。室内光线要暗,以免酒花脱色,且仓库内不能放置其他异味物品。

④储存的酒花要先进先出,防止积压。

⑤以酒花制品(颗粒酒花、酒花浸膏、酒花油)的形式进行储存是保持酒花酿造价值的较好方法。

您可以随时关注我们，如果遇到啤酒酒花的储存知识，不明白的可以私信联系我们。