啤酒的口感是酒的灵魂所在，如何判断自酿啤酒的优劣呢，今天跟大家分享一下如何品味精酿啤酒：

看透明度、看酒体色泽、看泡沫：酒液清亮透明，无悬浮物或沉淀物；黑啤酒为红棕色或淡褐色，浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色；啤酒注入无油腻的玻璃杯中时，泡沫应迅速升起，泡沫高度应占杯子的三分之一，同时泡沫数应细腻、洁白，散落杯壁后仍然留有泡沫的痕迹(“挂杯”)，在啤酒温度8~15℃时，五分钟内泡沫不应消失。

闻香气：在酒杯上方，用鼻子轻轻吸气，有明显的酒花香气，新鲜、无老化气味及生酒花气味；另外，黑啤酒应有焦麦芽的香气。

味道：入口纯正,没有酵母味或其他怪味杂味；口感清爽、柔和、苦味愉快而消失迅速，无明显的涩味，有二氧化碳的刺激，使人感到杀口。

优秀的啤酒设备厂家生产的自酿设备性能稳定，酿造的啤酒口感才好。精酿啤酒设备小喇叭，与您分享最实用的精酿啤酒设备知识，如果您也对精酿啤酒感兴趣，欢迎留言一起讨论吧！