提起鲁酒你会想到哪些名酒呢？可能有人一个都想不到。确实，山东省虽然白酒市场容量位居国内第一，白酒企业总量位居全国前列，但是因为没有一家能够走向全国的酒企而被业界所嘲笑。在白酒界山东和河南可以说是一对难兄难弟。都普遍存在品牌影响力差、产品价格低、市场服务效果低、人才匮乏、本省工业企业程度化高等问题。

在啤酒和葡萄酒方面，山东省有青岛啤酒和张裕两个霸主；在黄酒方面，有着北派黄酒之宗——即墨老酒。但是说到白酒，却是山东酒类的短板之处。在网上流传山东省136个区县有着300多家酒厂，这是不对的，具体数量其实比网络上流传的还要多。据今年刚发布的《山东省白酒生产企业名录》统计，山东省有白酒生产企业527家。1996年鲁酒发展到了顶峰，国内白酒销售额前十鲁酒占了四席，分别是秦池、兰陵、景芝和孔府家；白酒行业年利税前二十名鲁酒占了六席，风头一度盖过川酒。

1997年之后鲁酒开始走下坡路，主要是经历了三个事件。第一个就是秦池被曝出买来川酒散酒进行勾兑，这让这位央视标王颜面扫地，人们开始不信任秦池，导致秦池销量暴减，其他的鲁酒虽然也受到了不小的影响。第二个事件就是震惊全国的朔州假酒案以及亚洲金融危机，这个事件不仅影响鲁酒，整个白酒行业都受影响。第三个是2001年国家对白酒行业加征消费税，这一做法对以中低端酒为主的鲁酒造成了很大打击。自此白酒的黄金十年反而成鲁酒的调整阶段，在之后白酒利税二十强中再没有鲁酒的身影。

在2006年的济南糖酒会上，共有八家鲁酒骨干企业出席鲁酒精英高峰论坛，分别是泰山泰山酒、临沂兰陵、潍坊景芝、济宁孔府家、济南趵突泉、德州古贝春、淄博扳倒井和青岛琅琊台。这八家酒业被山东白酒协会相关负责人称之为“鲁酒八大金刚”，代表了鲁酒复苏后的新气象，此后鲁酒八大金刚的说法便流传了下来。今天便主要鲁酒八大金刚

在这八大金刚中，目前销售额最高的是潍坊景芝,山东景芝酒业的产地“景芝镇”，是一个拥有5000年酿酒历史的古镇，是“山东三大古镇”之一，景芝酒业也是中国最早一批国营酒企，所酿制的“芝麻香型”白酒，风格独树一帜，在全国上下都备受赞誉。景芝的“芝麻香型”白酒的酒体风格中，融入了“浓、酱、清”三大香型风格，入口品鉴，体会“一口三香”之余，更会有种如芝麻香般的焦香感，复合香气层次感丰富，满口芝麻香，饮用质感可谓享受。而造就出这样酒质风格的原因，并非在酿酒原料中添加了芝麻，相反连一粒芝麻都没用上，而是采用特殊酿造工艺“三高一长，多微共酵（高氯配料、高温堆积、高温发酵、长期贮存、酒曲中加入麸曲）”酿制而成。景芝开辟了山东省的芝麻香型白酒，也是芝麻香型的分标委所在地。

要说景芝酒哪个好喝，首当其冲的就是一品景芝，跨越半个多世纪的经典之作，是最能体现景芝酒特点的白酒，而且还被誉为现代的琼浆玉液，还有“一品景芝，三味天下”的美名，成为鲁酒代表，被认定为中国地理标志保护产品。其次比较推荐的就是景芝白干，被誉为中华酒史上的高粱大曲酒，至今已有千年历史，作为山东名酒，1996年就被评为中国八大名酒之一，其传统酿造技术还成为省级非物质文化遗产，其酒液则以甘冽纯净、绵软醇厚、回味畅怡而闻名，最关键是价格还便宜。景芝酒近些年找了黄渤做代言人，现在山东附近地区也是小有名气。今年华润雪花正式入主景芝，也为以后景芝的发展注入了活力。

山东省规模最大、品牌价值最高的是扳倒井集团。扳倒井产自山东淄博的高青县，酒厂实力强盛，山东省白酒品牌当中除景芝酒之外的强实力名酒。扳倒井的名酒由来也很奇特，相传与一口被人力扳倒的水井有关，当地人认为这口井能给百姓带来好运，有“祝福”寓意，因此酒厂就用“扳倒井”的酒名，并且沿用至今。现在的扳倒井集团，拥有着扳倒井和国井两大白酒品牌。低端扳倒井井窖系列，成为国井集团拦截名酒低端市场最大的护城墙；国井国3、国6、国9、国20，涵盖100元—1000元价位带，表现不俗；国井国香发力高端，品牌效应逐步凸显。在2018年山东省公布的30个大型白酒企业中，淄博扳倒井排名山东第一；在2021年的华樽杯上国井集团又以357.26亿元排在鲁酒第一位。

山东济宁孔府家酒，孔府家酒产自山东济宁的曲阜县，曾是全国有名的白酒品牌，独创“儒雅香型”白酒，风格独特，结合了“芝麻香、浓、酱、清”等四种香型的精髓，如此独树一帜的白酒风格，也让孔府家酒先后荣获众多荣耀称号及奖牌。孔府家酒“家”在我国具有特殊的含义，它是一种血脉传承，更是一种伦理、道德、亲缘等多种传承。孔府家酒从儒家文化入手，挖掘酒文化在当今时代可供继承的资源进行酒文化的传播推广，曾经一度引发行业内外的广泛关注，也创造过品牌神话。

孔府家最火爆时，要数1994年时用巨额拿下“央视标王”，当年一句“孔府家酒，叫人想家”的广告词，刹时间火遍大街小巷，让孔府家酒红极一时，风光无限。17年内五次易主，让孔府家酒业逐渐滑向深渊。2003年深圳万基成为孔府家最大股东，三年后，卷走8000万，还欠下800万的税款。2006年7月，河套酒业草签收购协议，9月，河套集团退出孔府家，孔府家再次回到了国有独资企业。2012年9月，联想旗下丰联酒业全资收购孔府家，2017年，将所有股份转让给文王酿酒。2018年，衡水老白干并购孔府家，谭小林出任董事长。2022年，刘勇任孔府家酒业董事长。衡水老板干入主孔府家5年来，在山东市场已经很难听到孔府家的声音了。

但平心而论，孔府家的酒和全新的酒瓶设计语言还是很有特色，酒瓶设计带有孔子儒学的美感，像子约酒、学而酒、朋自远方系列等都各具特色，用来送给知己好友、摆柜都非常好看。

山东济南趵突泉酒，趵突泉产自素有“泉城之称”的山东济南，始于1958年，主要出酿泉香型、浓香型、酱香型等香型的白酒产品，其中的“泉香型”白酒，将泉城济南“泉水”特色融合产品之中，成为创新济南的中高端白酒，已成为济南的特色产品之一。在山东济南十分讨喜，名气很高。

济南趵突泉曾在2002年短暂地排在鲁酒第一，在济南的市场非常稳固。九十年代在济南有趵突泉啤酒和白酒，又被称之为“黑趵”和“白趵”，但是两个产品并不属于一家酒厂。 趵突泉酒业采用纯正的泉水酿造而成的白酒，既有芝麻香的细腻口感，又有浓香型的粮香舒适，口感较为绵柔。趵突泉酒业坚持鲁酒特色，打造精品芝麻香；塑造泉文化，加持企业文化价值；不断创新，实现突破。它作为鲁酒一份子，手握香型牌和文化牌，携手兄弟企业，锁定品类，保持战略持久化，助力鲁酒振兴。

山东泰安泰山酒，泰山酒有着“小茅台”的美称，历代皇帝封禅祭祀用的酒，都是泰山酒坊酿造，乾隆登山12次喝的也都是泰山酒。提起泰山酒，除了知道它是传承泰山酒文化的白酒品牌外，另外最耳熟的可能就是旗下的泰山特曲了，山特曲属于浓香型白酒的一种，以优质高粱、小麦、豌豆酿造而成，具有浓香醇厚、甘绵悠长、入口净爽，窖香淡雅，醇和绵甜，余味爽净等风格特点。

而事实上，泰山酒的好喝，得益于其采用的“小窖纯粮固态发酵”酿酒技艺，工艺独特，让出酿的泰山酒柔和好喝，口感独特。凭借着拥有国内最大的小窖发酵池群的独特优势，泰山特曲今年重拳推出中高端产品“小窖佳酿”。在将“实实在在”作为其长期坚持的经营原则之下，全部启用“小窖”诉求，让“泰山特曲，小窖佳酿”、“小窖珍酿，五岳独尊”响彻大江南北，从而创领中国白酒小窖时代。而且这个“小窖纯粮固态发酵”的创新酒技艺更拿过“世界吉尼斯”，让“小窖”浓香酒乃至全国，都是独一无二的存在。

山东临沂兰陵酒，兰陵酒的酿酒历史至今有3000多年历史，据闻是为了纪念兰陵王高肃而创造命名的白酒，发展过程中对酿酒做酒方面下了很大功夫，酒质在众多山东白酒当中属于非常优秀。诗仙李白曾言：“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡”。上世纪80年代末到90年代初，兰陵酒稳坐山东酒企龙头老大位置，旗下产品一度风靡全国各地。1995年，成为兰陵酒最辉煌的时期，产销量更是高居全国白酒行业第一名，力压茅台、五粮液。2001年，兰陵集团跌下神坛，失去了最好的发展机会。

如今的兰陵美酒，摆脱了旧包袱，重新焕发青春，发展进入快车道。优良的品质挽回了消费者口碑，成为临沂人最喜爱的白酒品牌。现在，兰陵美酒如凤凰涅槃，重新树立品牌良好形象，走在了健康发展的道路上。

山东德州古贝春酒，古贝春集团有限公司始建于1952年，地处鲁西北平原，京杭大运河畔，承鲁酒千年历史，酿五粮现代精华。曾经的古贝春酒，口感能够与五粮液对着干，酒圈里流传着“南有五粮液，北有古贝春”的说法，因为两者间的关系可谓“千丝万缕”，就像早期的贵州茅台和云门陈酿一样，亦师亦友，相互学习，只是同样因为秦池酒原因，让名气大幅下滑，曾经的名酒，如今也是鲜有人知。

古贝春最有名的白酒产品有2款，一是古贝元，二是古贝春白版，形成“1+1＞2”的效应，在市场上赢得了消费者的青睐。“千年大运河，万家古贝春”，如今的古贝春从鲁酒骨干企业成长为鲁酒创领企业，与多年来注重品质、创新发展，密不可分。近几年，古贝春发展势头强劲，泛全国化布局是未来古贝春的关键之战。“守得住阵地，夺得下山头”是所有鲁酒企业必须面对的问题。

山东青岛琅琊台酒，此酒胜于秦，其徐福作为第八代传人，在秦始皇的时期，诈称此酒能长生不老，使得秦始皇大力生产，更是作为宫廷用酒并命名“琅琊台御酒”。在2006年，“琅琊台”商标被认定为中国驰名商标。采用传统“老五甑”工艺，使用回槽多轮发酵技术和串蒸技术，使“琅琊台”牌白酒具备了“窖香浓郁、绵甜甘冽、落口爽净、回味悠长”等浓香型白酒特点。擅长酿制高酒精度（高达70度）的白酒产品，琅琊台的高酒度系列中，最出名的要数70°琅琊台原酒和71°琅琊台小琅高，很多酒友都认为53度白酒已经很烈了，琅琊台却以高达70度的高度白酒为主打款，销量还不错。

近年琅琊台爱我中华系列产品，是琅琊台“海派琅琊香”的创新，是鲁酒企业中显性比较独特的白酒创新产品。

除了以上八大金刚之外呢，小编认为鲁酒还有第二梯队的“八小金刚”品质也很不错，分别是花冠酒、云门酱酒、坊子白酒、今缘春酒、黄河龙酒、秦池酒、百脉泉酒、景阳冈酒。感兴趣的朋友我们后面再一一介绍。

虽然鲁酒品类繁多，产量和销量巨大，但缺乏国内知名品牌。大多数品牌只在全省占据销售地位，区域销售使得鲁酒在全国知名度不高。自从2012年以后，鲁酒的领头酒企业已经明显跟不上酒界的节奏，正在一步步地被外地酒侵蚀，在鲁酒最鼎盛的时期，本土市场上80%都是本土酒。虽然山东省的白酒很团结，也得到了省里的大力支持，但真正要走的路还是很长，很艰难。讲好鲁酒故事，赋予鲁酒品牌文化新内涵，把品牌宣传做好，把消费者培育好，通过场景化、个性化、体验化，拓展市场空间，不断追求创新，大跨步、高昂头面对所有挑战。

今天就分享到这里了，关注我，一起闲聊全国名酒