“花生就酒，越喝越有？”行家：纯粹胡扯！选不对下酒菜等于慢性自杀！

俗话说“花生就酒，越喝越有。”花生作为资深酒友的下酒菜，无论是亲友小聚，还是生意酒局，花生都能成为酒桌上的宠儿。可以这么说，只要有酒的地方，花生从来都不会缺席。

特别是油炸花生米，它口感酥脆，是众多下酒菜的代表，深受酒友们的喜爱。喝上二两白酒，再就上油炸花生米，这种感觉太美妙，简直是人间清欢。

但是，也有人说，油炸花生米不能做下酒菜，否则等于慢性自杀。看到这样的信息，小编不禁心头一紧，花生就酒，可是上了讲究的，如果消息为真的话，可有不少酒友深受其害。

这种说法是真是假？可信度高吗？有关资料显示，花生富含着大量的油脂，高温油炸之后油脂含量增加，这时再喝上白酒，无意之间会增加胃部消耗的负担，尤其是年龄稍大点的，危险系数更高。

虽然油炸花生不适宜作下酒菜，但是其他方式烹饪的花生是可以作为下酒菜的。例如水煮花生，或是盐水花生都是可以放心吃的。

除了油炸花生米之外，还有胆固醇含量较高的动物内脏、油脂含量高的油炸食品、咸菜等，都不适宜作为下酒菜。

那么，什么菜适宜下酒呢？小编为大家推荐几款。

一、猪头肉

推荐理由：猪头肉被称为“下酒菜一哥”，喝酒的时候，摄入一点高热量的肉类，就不太容易醉，而且能保护身体。

二、凉拌黄瓜

推荐理由：入口清新爽脆，配上白酒的浓郁，那叫一个香。它是很多酒友爱不释手的下酒菜，也是一道下酒的硬菜。

三、毛豆

推荐理由：毛豆也是下酒菜的不二之选，它有清脆爽口，开胃下酒的特性，时常出现在人们的酒桌上。

所以，大家在生活工作之余开怀畅饮的时候，一定要选对下酒菜哦！