大家都知道,其实喝酒的本质,
就是传情达意,喝的是感觉、面子、身份。
在所有白酒之中,酱酒无疑
工艺更传统,口感更丰满,品质更高贵!
所以,随着酱香酒认知的扩大,
“喝酱香酒,更有面子”
已经形成了一种社会共识,
消费酱香酒已经成为主流。
经常有酒客问,都说酱香酒好
大曲酱香酒究竟好在哪里?
今天,小编顺着这个话题,
与各位酒客朋友们聊聊酱酒超强体验之美。
01
酒器之美
中国人盛酒的器具很多,
比如壶、尊、卮、斛、觥等等,
有很多酒器,你可能连名字都不认识。
但是,人们对饮酒的器具仍然很讲究。
有人以茶盅喝白酒,有人用碗喝白酒,
甚至还有人拿红酒杯喝白酒……
但是,饮用酱香酒,
你最好用10mL的小杯喝。
酱香酒,小杯慢饮成为标配。
小杯慢饮”颠覆了大杯豪饮的饮酒风气,回归传统饮酒方式,还原了人类饮酒的本质,让饮酒者在酒桌上更加优雅、自信,氛围也更加和谐、健康,同时也让商务宴请不再成为压力的象征,而是一种健康的享受和快乐的分享。“小杯喝”不仅是酱酒文化的一种升华,更是彰显“人性关怀”的一种大爱。
02
食材之美
许多人说白酒的营养价值,
与红酒相比要低些,
但是,酱香酒是个例外!
一瓶酱香酒相当于一群微生物“活体”,
大曲酱酒中含有微量物质多达1400多种,
并且酱香酒酚类化合物多,
酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质,
这些物质中有不少是人体健康所必需的。
喝酱酒,除了饮酒对象和地点环境外,
所匹配的食材配料也十分讲究。
在茅台镇饮酒离不开竹笋菜,
饮酒要补充维生素B,
而竹笋恰恰富含维生素B,
“茅台香酿酽如油,三五呼朋买小舟。”
竹笋下酒,不辱酱香!
此外,酱酒菜肴还有赤水河鱼、
鲁班鸡爪爪、合马羊肉等等。
好酒配上好的下酒菜,
才能饮出与众不同的美妙感觉。
03
品鉴之美
喝白酒,讲究先闻其香,
再咂其味,后品其格。
所以,品酱酒有“呡、咂、呵”三式。
后来酱粉们又得出“三三三”法则:
品三口,饮三杯,喝三次。
即小杯细品三口,
三口以后便适应酱香;
小杯豪饮三杯,
三杯以后就会觉得酱酒真不错;
连续喝三次酱香酒,
便留恋往返难以忘怀了!
品三口:
第一小口需快速入口,酱香虽爆不掩其味;第二小口需中速入口,酱香虽爆不掩其香;第三小口需慢速入口,酱香虽爆不掩其格。
饮三杯:
第一小杯需流过舌尖,酱酒盘旋入喉;第二小杯需平铺舌中,酱酒回味入喉;第三小杯需倒入舌根,酱酒一线入喉。
喝三次:
第一次小杯慢饮,如男女初恋;第二次小杯豪饮,如男女热恋;第三次小杯慢饮,如男女新婚。
是不是很有仪式感?04
格调之美
有酱粉说:喝酱香,你喝的不是酒,
是场景,是情调;是人生,是情怀!
他们还把问酒之旅形象地概括为“三洗”:
即洗脑、洗胃、洗肺。
在茅台镇领悟毛泽东军事生涯的“得意之笔”,这是洗脑;
在茅台镇品味真酱香酒的醇厚优雅,这是洗胃;
在茅台镇纵享吮吸空气的清爽清新,这是洗肺。
喝酱酒,讲究对象——志趣,投缘,才值得!
喝酱酒,讲究环境——安静,新鲜,明亮,
否则就是暴殄天物。
喝酱酒,讲究方式——细品慢咽、融情抒意,
方能领会大曲酱香的艺术匠心……
05
四香之美
大曲酱酒的酱香优雅细腻,沁人心脾。
闻之有四香之美妙:
一是打开瓶盖,
一股醇厚的老酒香迎面扑鼻,这叫喷香。
二是酒入杯子里,
屋子飘溢着酒香味,这叫溢香。
三是端起杯子把酒喝到肚子里,
口中带有香味,这叫回香。
四是杯子里的酒喝完了,
甚至隔一夜后,杯中还散发着持久的酒香,
这叫空杯留香。
06
四感之美
再好的酱酒,不是靠嘴说的,
而是体验之后靠身体感知证明的。
酱酒不比不知道,体验之后吓一跳,
但好的酱酒不怕喝,不怕比,不怕体验。
身体就是最好的验酒机。
口感之美——
入口丝滑细腻,酒体鲜爽,
余味甘甜,五味谐调,回味持久绵长。
身感之美——
口不干,头不痛,越喝越精神,
醉的慢,醒的快。
眠感之美——
饮后入眠快,眠的深,睡的香。
体感之美——
饮后第二天轻松舒畅,神清气爽,
身心愉悦,关节像抹了油。
胃口好,吃饭香。
无怪乎有酱粉说,
喝大曲酱香酒,有底气,长酒量,
长喝不醉,越喝越精神,越喝越清醒。
有一种美,叫美在骨子里,
大曲酱香之美,就是这种超强体验美!