“绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，更饮一杯无。”

屋外雪花飘飘，屋内三五好友，温杯煮酒，两碟小菜，真是想想都惬意。

天气转冷，喝上一杯酒，暖心又暖身，的确舒服得很。但秋冬季节，温度骤降，身体各项防御机能也相对脆弱，喝酒更要知道忌讳！内行人建议：牢记这“4个原则”，安稳过冬，喝酒更安心。

原则一：“温酒”有益健康

外面北风呼呼，买上瓶酒，一进门就迫不及待要喝！这种做法可是大错特错。屋外温度低，此时拿回来的白酒，温度跟夏天的“冰酒”不相上下。

如果直接喝，对身体肠胃的刺激会加大，尤其是身体在温度较低的环境下，各项机能运转缓慢，再来点“冷酒”，这无异于雪上加霜。

也有人会把酒放到热水中温酒，做法可取，但温酒时间不宜太长，就像茅台，有人说，加热时间太长，口感会有所改变，产生酸涩感。

原则二：美酒更要“慢慢喝”

冬天喝酒要慢慢喝，可不能“感情深，一口闷。”

咱们国人的体质与国外差别很大，在寒冷的环境下，身体各项机能运行相对缓慢，无论喝酒吃饭，你都要给它一个适应的过程。

速度慢，量也要降下来，二两为宜，小酌慢饮。

原则三：晚不过“九点半”

喝酒时间也有讲究，就像我们吃早餐，要尽量控制在上午九点之前，晚饭要在六七点之前，这都是为了身体的保养，喝酒也一样，在晚上九点半之前结束为宜。

从科学角度来讲，过了晚上九点以后，肝脏对酒精的分解能力会逐步降低，分解不完的酒精会增加身体的负担。

原则四：纯粮酱酒“暖心更暖胃”

其实，无论什么时候，喝酒都优选纯粮酒，只不过，在冬季，喝纯粮酒，尤其是纯粮酱香酒的好处更多。

从健康角度来说，酱酒，是目前公认的“健康型白酒”，而且有相关数据表明，酱香型白酒当中，含有大量的酸类物质以及各种天然酚类物质，这些物质可以起到很好的活血、助眠、促进消化等作用。

尤其是在陈年酱酒中，这类物质含量更高。但陈年酱酒价格高也是事实，一些十年二十年的酱酒，动辄上千，钱包确实压力不小，笔者认为，在陈年酱酒中，5-8年陈的性价比更高。

像这款6年陈的君中元私藏酒就可以。此酒不仅来自酱酒天堂贵州仁怀，其酒厂与茅台酒厂相邻，同属于我国酱酒的核心产区，足以称得上“根正苗红”。

其酿造人曾传政也来头不小，曾经师承茅台厂长李兴发，手艺尽得其真传。采用当地高山小红粮（生产茅台酒所用），再经过古法12987的淬炼，取得成酒，可谓滴滴精华。

成酒又入坛内陈放6年之久，酒体自然熟化，酒中的醛类、酸类、酚类物质也都趋向稳定，展现出更佳的风味，茅香十足，喝上一口，绵柔细腻，陈香绵长，酱香回味，打嗝都是香的。

秋冬饮酒小贴士：

①酒后忌饮浓茶：有些饭店天冷后会把矿泉水换成热茶，殊不知，过浓的茶多酚会加大身体对酒精的吸收，多饮无益；

②酒后定要做好保暖，尤其是外界气温低，喝酒后，体温有所下降，此时更要做好保暖，尤其是脖颈、腹部、头部。