目前，国内开设葡萄酒专业的院校越来越多，也为葡萄酒圈输送了更多的新鲜血液。
6月份，恰逢又一年的毕业季。不知道当年的你，和现在的他们，在走进葡萄酒圈后最终都选择了哪条路？
酿酒师 Wine Maker
从酿酒葡萄的采收、压榨、发酵、陈酿到装瓶等过程，都少不了酿酒师的居中调控。虽然葡萄的质量在很大程度上会影响到葡萄酒的品质，但酿酒师的酿酒技艺也是决定葡萄酒品质的关键因素。
不少酿酒师会常年驻守在酒庄，从葡萄的田间种植到酿造过程中细微的变化，他们事必躬亲，只为酿造出品质更加优秀的葡萄酒。这个工作在很多人眼里可能会比较枯燥，但酿出一款优质葡萄酒后那无与伦比的成就感，相信只有他们感触最深……
侍酒师 Sommelier
除了专业的葡萄酒知识外，一名合格的侍酒师还需要精通侍酒礼仪、餐酒搭配等技巧，并且要具有良好的沟通和应变能力，以及优秀的服务意识。
他们往往就职于一些高级的酒店或餐厅，因此在很多人看来十分高大上，但成为一名侍酒师其实也要付出诸多辛苦，例如人们就餐时往往是他们的工作高峰期，而且除侍酒外，他们可能还会负责酒水采购及酒窖管理等工作……
此外，在侍酒师中，最为优秀的当属侍酒大师（Master Sommelier）了，相信这也是每一个侍酒师努力的方向。
葡萄酒教育者 Wine Lecturer
在葡萄酒教育者中，最适合初出茅庐的大学生的可能要数葡萄酒讲师了。但想要成为一名优秀的葡萄酒讲师，不仅需要有“上知天文，下知地理”的葡萄酒专业知识，还需要有出众的讲课技巧，以及和同学们进行良好的沟通交流的能力。
在成为一名葡萄酒讲师后，你可能会认识很多业内的酒友，更有可能会收获非常多圈外的新朋友。此外，在向别人不断传授的过程中，你也会不断获得新的领悟，也会越发地拓展自己的知识范围，以免被同学们“问倒”。
目前，国内也有不少的葡萄酒培训机构，从浅显易懂的葡萄酒入门课程，到高深的适合葡萄酒从业人员深入研究的精讲课程，应有尽有，这也对葡萄酒酒文化的普及起到了很好的推广效果。
葡萄酒编辑 Wine Editor
对于不少人来说，成为葡萄酒编辑，包括新媒体编辑似乎是一件较为清闲的事情，他们不必拉客户、跑关系，似乎只要在办公室里敲敲稿子即可~
但事实上，想要成为一名优秀的葡萄酒编辑，首先要具备非常扎实且专业而精准的葡萄酒知识，其次还要有出色的写作技能，并且还要对读者的兴趣点进行分析，以求文章能够抓住读者的眼球。此外，一个小小的错误可能就会被喷到狗血淋头，更不用说还要经历被写不出文章所支配的恐惧……
不过，成为一名葡萄酒编辑对自身来说是一个能够逐渐丰富阅历，拓展知识的成长过程，如果能够一直坚持下去，那么，除了头顶的发丝可能会渐渐稀疏之外，相信你肯定会收获很多！
葡萄酒采购 Wine Purchasing Specialist
要想成为一名优秀的葡萄酒采购，包括进行葡萄酒进口和经销的从业人员，不仅需要有敏锐的市场嗅觉，卓越的产品知识，还要根据市场的潮流和变化做出适当的产品调整，并且要具有预测和把握市场脉搏的能力。
但是，拥有优秀的产品是一个公司的销量保证，这也表明了葡萄酒采购的重要性。此外，想要成为一名出色的葡萄酒采购，需要和各类人打交道，也要在这个过程中逐步建立起关系网，这需要良好的沟通能力和谈判技巧，如何以尽量低的价格进购葡萄酒也是一个值得钻研的问题……
葡萄酒销售 Wine Sales
葡萄酒的销售是每一个售卖葡萄酒的公司、酒庄的经济命脉。一名葡萄酒销售的职责就是建立一定的人脉关系和渠道，尽力说服餐厅、酒店、葡萄酒专卖店以及经销商们购买你所推荐的葡萄酒，毕竟，葡萄酒销售的收入一般和销售额直接挂钩。
此外，葡萄酒销售们往往需要东奔西跑地拜访各种客户，奔赴于不同的酒局/酒会之间，更可能会碰不少壁……但是，几乎没有人天生就是销售，更没有人一入行便是销售高手。在这个磨砺的过程中，你会认识许多的人，逐步建立起自己的关系网，也会逐渐锻炼出自己的能力，最终获得你所希冀的优厚待遇！
葡萄酒市场营销 Wine Marketing
在这个新的时代——“酒香也怕巷子深”，不少国内外的酒庄都越发地注重品牌营销和市场推广，这就需要优秀的市场营销人员来进行推进。
不过，出色的葡萄酒营销人员往往需要具有准确的市场认知和预估市场趋势的能力，卓越的组织策划能力，较为完善的关系网，以及优秀的口才和沟通能力……
此外，出色的葡萄酒市场营销对于整个葡萄酒产业的发展都至关重要，如何让葡萄酒更加为人所熟知，被更多的普通消费者接受，以至于让中国的葡萄酒能够更多地实现“走出去”，也是每一个葡萄酒人的愿望。
当然，关于葡萄酒的职业远不止于此，你也可能会成为一名葡萄酒作家、葡萄酒记者，葡萄酒拍卖师、葡萄酒顾问、葡萄酒种植者、酒窖管理人员，甚至成长为一名酒庄庄主或酒评家……
但是，我们要相信，无论当初或者现在的你选择了哪条路，都是十分有价值的。葡萄酒的发展需要大家共同的努力，葡萄酒行业的未来也一定会更好！
-END-
文/孟欣桐
RVF新媒体编辑
欢迎转发至朋友圈
转载，请联系“葡萄酒评论”微信后台。
部分图片选自公共网络，版权归原作者所有，如有异议可联系删除。
长按二维码，一键关注
