两年前，搜狐新闻极昼工作室的一篇《黑暗余生：朔州假酒案二十年》中讲述了当年的受害者们的现状，以及这些年的历程。

文中提到：“生活在黑暗中的受害者淹没在公众记忆中，当年轰动全国的假酒案也逐渐成为一个陌生的名词……20年后，那些受害者的余生仍在提醒人们对于食品安全及监管的反思。”

实际上，对于食品安全的反思，现在依然没有得到很多人的重视。

前几天，在头条上分享了一次酒友的经历：酒友在饭局上遇到了假茅台酒，闻到的那一刻他暗暗觉得不对，拿起瓶子一看，一眼假，最终以开车为由拒绝了喝酒。

一般情况下，为了自己的健康着想，不建议喝假酒，但收到过很多不同的意见，有人认为，即便是假茅台酒，收藏久了一样是好酒；还有人认为，就算是假酒，也是用王子酒或者迎宾酒灌的，再次也无非就是更低端的酒，能喝——持有这样观点的人不少。

假茅台酒也好，假酒也好，前提条件是“假”，重点是“假”，而不是“酒”，装在酒瓶里的东西是假的，不一定是假的酒，甚至是有毒的。

前些年，有很多轰动全国的假酒案，威胁到人的生命安全。

最轰动的，有山西朔州假酒案，不法分子用34吨甲醇加水后勾兑成散装白酒57.5吨进行出售，这些甲醇含量严重超标的散装白酒流入市场，官方数据显示，事件造成27人丧生，222人中毒入院治疗，其中多人失明。

2004年，广东白云区“假酒中毒”事件中，不法分子用工业酒精勾兑出散装白酒，导致多人死亡。

更近的，2017年，广东河源一酒吧假酒事件共致22入院检查。

此外，云南、广西等多地发生过假酒中毒事件。

2007年，贵阳一个灌装“国务院特供”、“民航特供”假茅台酒的生产窝点被捣毁，现场有一瓶剧毒农药敌敌畏和一支注射器。

七年后的2014年，还是在贵阳，警方捣毁一制作、销售假酒窝点后，犯罪嫌疑人交代，在酒中加入了敌敌畏。

为什么不建议喝假酒？

说得直白一点，你无法知道酒瓶里装的是什么，是在什么样的环境下装的。

前段时间曝光的一起假酒案中，将丝袜套在漏斗上进行原始的过滤灌装，不堪入目。

制假窝点通常在隐蔽、逼仄的环境中，卫生条件无保障，即使酒是真的，还涉及到瓶子、包装等各个链条，卫生安全堪忧。

喝了假酒，有没有问题，是一个概率事件。建议远离假酒，不拿假酒赌生命。