江西3款失败酒,明明酒质很好,但却总没人喝,咋回事?

作者:淑慧做美食 时间:2022-12-19 阅读:455

“人生中,总要来一次江西吧!”


白酒,在世界上是“独一无二”的,什么是白酒?这种酒主要是用纯粮酿造的,再加上独特的固态发酵、坤沙等酿酒工艺,这都让白酒的口感显得十分“与众不同”,这种酒对于很多其他国家而言,都是可遇而不可求的。


在中国每个省份都有自己的“本地特色酒”,例如贵州的茅台酒,四川的五粮液、剑南春,山东的古贝春等等很多例子。


江西3款失败酒,明明酒质很好,但却总没人喝,咋回事?


那么在这里考考大家,江西最为著名的酒是哪款酒?这一个问题相信会有很多朋友都答不上来,甚至会不知所措地问一句,江西有酒吗?


熟悉江西的朋友都熟悉,江西是一个很美的地方,且十分盛产美酒,为什么这么说呢?因为江西号称是“鱼米之乡”,这里的气候、水源、都十分适合酿酒,所以江西生产出来的酒,口感丝毫不亚于茅台等知名酒。


江西3款失败酒,明明酒质很好,但却总没人喝,咋回事?


那么这些江西名酒,明明酒质这么好,为什么就是没人喝呢,甚至是没人知晓呢?


章贡酒


产自江西赣州,在江西十分具有知名度,酿酒理念便是“质量为先”,任由风吹雨打,就算是几十年过去了,此酒的品质还是深受江西酒友的青睐。


要说此酒的历史,那可谓是相当悠久了,最早的时候可以追溯到清朝,距今也有100多年的历史了,此酒的巅峰期也是很分明的,在80年代是最为辉煌的。


江西3款失败酒,明明酒质很好,但却总没人喝,咋回事?


特别是在赣州,在此地的销量甚至能碾压四特,是名副其实的“赣州王”,很多场合如宴会,平常的自饮,或者请客吃饭都少不了它。


说一下此酒的工艺,采用的是当地传统工艺,这也让此酒的口感中的窖香和浓香十分突出,被很多当地酒友称之为“馥合赣香”。


江西3款失败酒,明明酒质很好,但却总没人喝,咋回事?


可惜这么好的酒,在市场上却“不温不火”,这是什么原因造成的呢?很大原因还是因为宣传不到位导致几乎没有什么人了解这款酒,很是可惜。


君中元私藏酒


最近在江西“后来居上”的一款酒,看到这个酒很多酒友都很“懵逼”表示怎么没有见过这款酒,造成这样的结果主要是这款酒实在太“低调”了。


江西3款失败酒,明明酒质很好,但却总没人喝,咋回事?


酿酒人是曾传政,是酱香大师李兴发(原茅台副厂长)的徒弟,也是因为师傅来自茅台酒厂,所以此酒酿出来“茅”香味浓郁。


此酒的香型是“酱香型”,且和茅台酒一样都产自酱香佳地“茅台镇”,良好的气候、气温、水源等等造就了此酒非同寻常的“口感”。


且在这么优势的酿酒环境下,该酒厂也并没有丝毫的“放松”,对原料的选择更为的细心,选用的原料是红缨子糯高粱(淀粉含量不少于88%),为什么选用这种原料呢,因为这种原料酿出来的酱香味更加浓郁。


江西3款失败酒,明明酒质很好,但却总没人喝,咋回事?


“宝马配英雄”,此酒的工艺是12987,经历1年的酿酒周期,6年的窖藏让此酒喝起来十分“不一样”,开封此酒便是浓浓的酱香扑面而来,把酒倒入杯中,挂杯效果明显,细品口感焦甜夹杂着轻微的算,整体的协调性很不错。


可惜不注重宣传,只注重提升酒质,导致此酒也是一直不温不火。


四特酒


江西3款失败酒,明明酒质很好,但却总没人喝,咋回事?


产自江西宜春,此酒堪称是“酒中大爷”,论悠久程度,最早可以追溯到3500年前的殷商时期,悠久的历史让此酒十分具体特点,在江西白酒市场中那肯定是“独领风骚”了。


说说此酒的香型,是十分独特的“特香型”,且也是特香型白酒的“创始人”,那么这么不一般的香型喝起来如何呢?


江西3款失败酒,明明酒质很好,但却总没人喝,咋回事?


此酒的具有一口三香的特点,入口先是浓香,随后是清香,最后便是以窖香结尾,可惜此酒近些年的酒质在很多江西人眼中并不是很“稳定”,导致这些年四特酒在江西“酒中霸主”的地位有所动摇。


以上便是江西这几款很失败的酒,大家认识几款呢?


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