靖州杨梅已有上千年的历史，是全国闻名的优质水果，素有“江南梅”的盛誉，现人工栽培面积已达五万亩。1998年~1999年，连续获湖南省优质水果评比金奖。2002年获“绿色食品”称号，2007年国家授予靖州县为“中国杨梅之乡”。

《靖州乡土志》诗云：“木洞杨梅尤擅名，申园梨栗亦争鸣，百钱且得论摊买，恨不移根植上京。”清光绪年间被列为贡品。享有盛名的靖州杨梅呈红色或紫红色，果实品质好，酸甜适度，富含糖、果酸。古有《本草纲目》记载，“杨梅可生津止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气”。

现代经湖南省分析测试中心分析表明，靖州杨梅含有人体所需多种微量元素［铁钙钾钠铜镁锌硒 (硒是人体中重要的生命元素）］，十多种氨基酸，丰富的维生素［a,b,c,d,e］。杨梅特有的品质具有良好的药理作用，具有帮助消化、养胃健脾、利尿益肾、排毒养颜之功效，阻止体内的糖向脂肪转化的功能，直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，并能理气活血抗衰老，增强毛细血管的通透性，提高机体免疫力。

湖南省靖州湘梅酒厂成立于2006年，坐落在风景秀丽，少数民族聚集的湘西南——“中国杨梅之乡”怀化市靖州苗族侗族自治县，工厂占地面积2300平方米，生产传统的甜型泡制杨梅酒与发酵干红杨梅酒。企业坚持“以质量求生存、以诚信为基础、以市场为导向、以科技求进步”的生产经营方略，使产品品位不断提升，把杨梅红酒产业做得更好

靖州梅系列杨梅酒，选用绿色水果—靖州杨梅酿制而成，酒色泽鲜艳、果香浓郁、新鲜爽怡，保留了杨梅原有的营养价值和风味，饮用后会顿觉气舒神爽，消食解腻、除湿、解暑、生津止咳。含有丰富的维生素、氨基酸、果酸和微量元素，能提高免疫力，排毒养颜、抗衰老都具有较好的作用。是宴请和馈赠亲朋好友的养生保健佳品。常饮身体更健康！