随着人们生活水平的不断提升，人们对于生活质量也有了更高的要求，就拿我们喝酒来说吧，以前与朋友聚会，只要有酒，场地和下酒菜都可以讲究，有时候蹲在大马路牙子上，也能喝个痛快。但是现在不一样了，人们收入水平提高，对于生活质量也有了一定的要求，喝酒的时候，没有几道像样的下酒菜，那是说不过去的，因此基于大家的需求，小编今天就为大家推出几款国内最有“实力”的下酒菜，喜欢的可以多了解一下。
8、五香毛豆
五香毛豆是酒桌上经常会见到的一道下酒菜，它的制作方法很简单，把毛豆放在水里,加入食盐、八角、桂皮等调味料煮制，煮熟后，你在食用它的时候会感觉其清脆爽口,满口留香。与白酒搭配非常的合适。
7、爆肚
想必大家应该都听过老北京的特色爆肚和烤鸭，喝酒的时候，大家都喜欢烤鸭配啤酒，爆肚配白酒，而爆肚作为老北京传统小吃界的佼佼者，口感广受大众好评。不过对于完美主义者，可能对爆肚的外观不是很欣赏，因为这道下酒菜外形有点粗糙，但是只要你能忽视其外表，焯水蘸酱吃，你会发现口感一流。
6、麻辣牛蹄筋
一般说来，一个牛蹄只有一斤左右的块状的筋腱，用它当作下酒菜来招待客人能够撑足面子。麻辣牛蹄筋吃着有嚼劲儿，爽辣无比又Q弹十足，不管是下饭还是下酒都是极佳的。
5、凤爪
凤爪又称为鸡爪，是一道非常家常的下酒菜，其皮酥肉嫩,色泽饱满,特别诱人,日常喝酒或者朋友做客，做一盘这样的鸡爪当下酒菜，非常的有面子，鸡爪肉掌丰厚,鲜香味辣,越嚼越香,越嚼越有劲，搭配白酒，堪称完美。
4、香酥小黄鱼
香酥小黄鱼是老人最爱吃的下酒菜，我邻居家的爷爷，由于年纪大了，不能再工作了，所以闲着无聊的时候，都会跟别人出去钓鱼，每一次他钓的小鱼，都会让奶奶给他炸一下，然后爷爷就端着一盘油炸小黄鱼，手里拎着一瓶酒，坐在院子里自饮自吃，并且嘴里说，小黄鱼色泽金黄、外酥里嫩,喝着小酒，吃着小鱼乃是人生中最幸福的事。
3、青椒皮蛋
青椒皮蛋是由青椒和皮蛋制作而成的菜，味道很美味，特别是就白酒，更是一绝，是夏季的一道清凉的下酒菜。
2、拍黄瓜
拍黄瓜这道下酒菜比较适合夏季吃，清爽可口，它的制作方法很简单，在家里与朋友约酒的时候，随手就能做一盘，为酒桌多增添一种色彩。
1、油炸花生米
油炸花生米是国内下酒菜的老大，经典又美味，在众多下酒菜中，花生米凭借着自身的实力取胜，其香脆有嚼劲，而且很耐吃，我们喝酒的时候，都喜欢聊事，边喝边说，需要很长时间，而花生米则可以满足大家的这一需求，所以在生活中，花生米成为了最受欢迎的下酒菜。
