一提到饮酒，很多人都会联想到“酗酒”二字。懵懂年少时也曾扬言：清醒人生，不饮酒。随着年龄渐长，却慢慢悟出一个道理：酒是一定要喝的，而且要喝的有情怀。明宣宗在《酒谕》中亦曰：“非酒无以成礼”，由此可见，从古至今酒都是一种富有特殊内涵的文化饮品。

古人认为：饮酒，非饮食之事，乃文化之事也。身为女子，水做骨肉，至阴至柔;贵为茅台，九次蒸煮，至阳至刚。对饮茅台之人，一定是风度高雅、性情豪爽、直率的知己故交，对饮茅台酒之所应当是花下、竹林、高阁、画舫、幽馆、平畴、名山、荷亭等地，对饮茅台时节要选清秋、初绿、雨霁、积雪、新月、晚凉等富诗情画意之时。