酒水行业在我国有着悠久的发展历史，主要迎合人们的社交需求，如同事、朋友聚会，商务应酬等。
年轻化消费
如今酒水的消费需求也越来越年轻化，从营销渠道来讲，60/70更偏向线下渠道，90后偏向线上，并且线上渠道呈逐步上升的趋势。
据最近一份知名电商平台《酒水线上消费数据报告》称，目前年轻人已逐渐成为酒水消费的主力军，年轻人的社交特点和生活习惯等消费特征，深刻影响着酒类行业消费格局。
就白酒品类而言，年轻人对有品牌知名度的优质白酒更为偏爱。有行业人士分析认为，随着社会的发展，越来越多的新一代年轻人参与到主流社会的交际中，酒水消费发展趋势向着健康化、个性化、精品化方向发展。作为一款高品质社交属性白酒，五粮液友酒以其优异的品质和鲜明的设计风格得到了很多年轻消费者的青睐。
高颜值加持
近几年，有一种酒在欧美市场逐渐火爆，即桃红葡萄酒。因自带浪漫的玫瑰红色，桃红酒深受年轻人，尤其是年轻女士的喜爱，并成为社交软件的宠儿。
不是所有的酒都能像桃红葡萄酒这样自带高颜值，在酒的包装方面，可创意的空间更大。不少新兴品牌都是依靠其独特的包装和先锋的设计吸引年轻人的关注，先抓人眼球再抓人胃口。
诞生于瑞典的绝对伏特加就是一个非常典型的代表。20世纪90年代，绝对伏特加开始进入美国市场。当时在美国消费者的心中，只有来自俄罗斯的伏特加才是正宗的伏特加。针对俄罗斯伏特加自带的“正宗”定位，绝对伏特加选择走上“创新”之路。通过与艺术家、影星、富豪等社会名流合作，绝对伏特加成了时尚个性的潮流偶像，最终征服伏特加市场。
不同的包装形式也为酒饮的场景提供了更多可能。罐装葡萄酒在2016年已经被认为是美国葡萄酒市场的重要品类，从2017年6月至2018年6月，美国罐装葡萄酒销量上升了43%，规模超过4500万美元，该品类中也已出现引领行业发展的品牌。
健康观念升级下，年轻人的饮酒观也在发生巨变。不同于“老酒鬼”动不动就劈酒支吹、一醉方休的豪情，“小酒鬼”们在喝酒上显得更为理性，推崇“适量饮酒”和“健康微醺”。《报告》显示，健康化的低度酒消费人数呈现出增长态势。
与此同时，酒水与饮料的边界开始走向模糊化。近两年来低度、无酒精的啤酒开始受到年轻女性和初次尝酒者的喜爱。
尽管年轻人们在喝酒这件事上还处于“入门选手”，但他们不俗的消费实力、蓬勃的消费需求、理性与个性并存的消费态度正在不断敲打酒水市场的传统格局，揭幕下一个酒饮时代。
从新人群、新品类、新品牌到新的消费场景，酒水市场的的玩家们能一举梭哈下新的增量市场吗？让我们拭目以待。
