白酒自古以来就是宴会小聚上不可少的助兴产品,而酱香型白酒更是以其独特的口感俘获了众多酒友们的芳心。众所周知,酱香型白酒中的领头产品是茅台酒,但身为普罗大众的我们,经常喝茅台肯定是负担不起的。其实目前市面上还有很多好喝又便宜的酱香型白酒适合百姓消费。
下面小编就为大家整理了5款深受平民百姓们喜爱,好喝且喝起来没有经济负担的酱香型白酒。
第1款 :蒸台坤沙酒
这款酒说起来和茅台也是有一点关系的,因为蒸台坤沙这款酒的酿造人就是来自贵州省茅台镇的痴心酒师,他从小生活在这个有前年酿酒历史的小镇,因此对于酿酒有属于自己的想法,后来他又师从中国的酱香型大师曾传政先生,得到老先生真传后酿酒技艺又更上一层楼。
在工艺上,这款酒采用的是回沙工艺,也就是在7个轮次取酒的时候掐头去尾,去除酒中含有杂质的部分,只选取酒中最精华的部分进行灌装。
从瓶身上酒水的容量便可以看出,蒸台坤沙这款酒赢得百姓们喜爱的原因,除了口感以外,还有一点就是比普通白酒整整大出一倍的容量。不管是平日里自己佐餐小酌,还是和三五好友们聚会时畅饮,喝起来都不心疼。
第2款:丹泉初心
这款酒来自于广西地区,由于广西地区的气候,土壤和水源等自然条件和茅台镇极为相似,因此利于酒水发酵的微生物存活量也是充足且活跃的。在工艺上,丹泉初心采用的是大曲坤沙工艺酿制,所谓的大曲坤沙就是使用优质饱满的完整高粱进行反复蒸煮后取酒,通过这种方式取酒可以保证酒体浓郁纯厚,值得一提的是,茅台这类的大厂在酿造酱香型白酒时用的也是大曲坤沙的工艺。除了酱香味道浓郁之外,还有独特的陶罐香,浓厚醇香,入口后爽滑绵软,酒体到嗓子后不会有腥辣之感。
第3款:北大仓君妃酒
这款酒来自黑龙江省的齐齐哈尔的特产酒,在酿造原料上就地取材,选取黑土地孕育的大麦,小麦,玉米,大豆。款酒同样借鉴了贵州茅台酒的酿造工艺,不过为迎合东北地区人的口感进行了一些改造。将酒液倒入杯中后对着光亮处观察可以看到微微泛黄,清亮明澈,入口后除了酱香外还掺杂着幽香,绵软非凡。即便这款酒在本省的知名度比较高,出省后就无人问津,也依然无法掩盖这是一款在设计,口感,价格上都十分讨人欢心的酱香型白酒。
第4款:泸州老窖 6年头曲
泸州老窖6年头曲这款酒来自四川省,由于四川地处盆地地区,气温集聚利于微生物发酵,并且四川被号称为“天府之土”,有充足的土壤灌溉农作物,在酿酒原料的品质上是十分有保证的。
在口感上酱香味道中掺杂着陈香,优雅细腻,绵长持久,空杯留香。瓶身外观以红色为主,再加上口感好价格也合适,因此拿来用作婚宴用酒招待客人也是很好的选择。
第5款:金质刁酒
金质刁酒这款酒在口感上喝一口就令人难以忘怀,酱香味道十分浓郁,酒香扑鼻,但在醇厚中又透露出细腻优雅,粗中有细,细中有粗,刚刚入口是会有微微辣的感觉,不过越往下喝品鉴到酒香后就会越为它着迷,值得细细品味。并且这款酒的外观上是大气好看的,除了自饮之外,送礼也是一个不错的选择。