大家好我是领匠酿酒人，每天就愿意和大伙儿聊聊我国白酒文化和平时喝酒那点事儿！

今天和大家聊下当我们平时独自喝酒、请朋友来喝酒或者聚会喝酒时常见的一个问题，那就是当我们打开酒喝不完，剩余的酒想保存下来能存几天？

我们都真的白酒酿造出来后需要进行一系列的陈化保存，一般酒厂都是在陶坛中进行存放的，因为陶坛有助于白酒中的一些香型物质进行化学反应的速度均衡，让白酒中的香味和口感达到一个平衡的状态，只有等陶坛中的白酒存放一定时间后，才可装入瓶中，这时其实已经打开过一次盖子了，口感已经消失了一分，因为只要打开盖子空气与酒中的物质又开始新的化学反应，打破了原来的反应状态。

所以想要喝到口感好的酒（假酒除外），我们就要注意密封问题，我们很多喝酒的朋友聊天啊，总结我们平时喝不完的酒存放时间为：

一般恒温存放：3天左右

春季：4天左右

夏季：3天左右

秋季：5天左右

冬季：7天左右

以上保存剩余酒的时期是相对的，要根据当地气候、温度、潮湿等方面灵活存放。

那么我们喝不完的酒应该怎么存放，才能尽量保存原有的口感和酒香呢？大家可以借鉴以下几点：

第一：开过瓶后一定要把盖子盖好，家里都有塑料袋吧，一次性塑料袋展开包裹住瓶口，有朋友说保鲜膜、还有什么封蜡的方式，能这要最好，但是塑料袋一定是大家都有的，最后用胶布再缠绕一圈。

第二：塑料袋包裹一定是包裹两层，一层是包裹住瓶口，然后再盖上盖子，最后再包裹上盖子，这样密封性会好很多。

第三：酒瓶竖着存放不多说，要经常放在避光、阴凉、通风、恒温恒湿的地方

第四：存放过程中，尽量避免晃动，以免加快酒精挥发。

以上方法也只是尽可能减缓酒体挥发，味道肯定是会变的，开瓶后久放，味道越来越淡，所以最好的方式就是一次性喝完，如果一个人喝不完，就叫朋友来嘛，是吧，一个朋友不行就叫2个、2个不行叫4个。

总结：

存酒要避光

切记别晃荡。

新酒缠紧盖

存酒存纯粮

不过再好的酒开瓶后喝不完再存放也恢复不到最初的口感了，所以建议大家没遇到对的人或者值得你拿出手的人，别轻易拿出珍藏，若遇知己良朋又怎么还会有剩的呢？应是千杯少才对呀！

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