仰韶酒仰韶彩陶坊(天时) 46°、70°

香型:其他香型 品牌:仰韶 规格:450ml+50ml 酒精度:大46°、小70°

观酒液:5分 看包装:4分 闻香气:12分 尝滋味:14分

潜力指数:5分 热卖指数:2分

厂家:河南仰韶酒业有限公司

【产地】

河南省三门峡市渑池县仰韶村。

【工艺】

仰韶系列酒以传统老五甑多轮发酵工艺，辅以现代人工老窖泥池技术，精工酿制而成，融合了浓香、清香、酱香、芝麻香型等白酒的工艺特征。它以九种粮食为原料、复合曲及强化菌种使用，高温堆积、泥底石窖高温发酵、清蒸混烧、缓火蒸馏，低温流酒;断花摘酒，掐头去尾，分段量质摘取，按质并坛。陶缸密封储存期至少在2年以上。

【风格】

仰韶酒分为两大系列，一是以仰韶窖香为主的兼香型产品，具有浓香的醇厚，酱香的幽雅，清香的灵秀。另外一种是以仰韶酒为主的浓香型产品，其窖香浓郁，甜绵爽净，醇和回甜，尾净味长。

　　【渊源】

新石器时代的仰韶文化，农业繁荣，粮食开始出现剩余，因而具备了酿酒的必要条件。

1975年，派专人、拨专款在渑池县醴泉源头仰韶文化遗址南侧，在原有酿酒作坊的基础上建立起了河南省仰韶酒厂。酒厂在发掘继承“醴泉春”的基础上，开始酿制仰韶酒。1993年11月，以仰韶酒厂为核心的河南仰韶酒总公司宣告成立，2004年，河南仰韶酒业有限公司成立。