传承了千年的白酒，是中华文明极为璀璨的一部分。古往今来，无数的人折服于它的魅力。

而它也不负众望，发展是越来越好，在整个酒市场中占据的份额日益在壮大。

而冬天一直是非常适合喝酒的，尤其是白酒。一杯酒下肚，浑身热乎乎的。

又因为这个时候人们往往比较清闲，所以不少酒友就喜欢琢磨着自己泡酒。买点药材、食材放进酒里泡一段时间再喝。

可冬天自己泡的酒喝着靠谱吗？其实老百姓也不知道到底靠不靠谱，不过看大家都再泡，也就加入了。

但按老酒鬼的话说，泡酒靠不靠谱，得看犯不犯3个错误。

不过不少酒友泡酒都容易犯这3个错误。这是为啥？建议各位酒友了解了解。

第一个错误：泡酒原料不讲究，想放啥放啥。

自泡酒的食材一直是很有讲究的，不过之前大家生活条件有限，用料就很简单，放的都是人参、枸杞这些，基本上不会出错。

现在生活条件好了，大家泡酒都想着多加点原料，随心所欲的往里面加料，不少还剑走偏锋，往里面加入蝎子。

吓人不说，它们的性质、特点各不相同，放在一起，难免会产生反效果。

每年因为自泡酒进医院的新闻有不少，很多就是因为不讲究食材，盲目泡酒。

第二个错误：不重视泡酒基酒的选择。

不少酒友觉得自泡酒最重要的是放的食材，基酒只是个辅助作用，用啥酒都行。很多贪图便宜，直接用几块钱一斤的散酒泡酒。

但其实基酒是很重要的。便宜散酒质量参差不齐，很多添加剂超标，泡出的酒口感自然好不到哪去。

而泡酒基酒的选择，跟泡酒用料分不开。若放的是植物，基酒要选择50-55度的纯粮酒。若放的是动物，要选择55度以上的，度数越高越好。

还要注意选择清香型酒，浓香的会覆盖整体的味道，不适合泡酒。

第三个错误：随便找个容器就泡酒。

泡酒的容器也很有讲究，不能用塑料的，要用玻璃容器。

因为酒精长时间放在塑料容器的话可能会导致纯度下降。而玻璃的比较轻便，而且是透明的，酒的颜色很容易就能看到变化。

还要注意在储存过程中密封好，放在避光的地方。而且这酒跟普通白酒不一样，不是放的时间越长越好，里面放的有辅料，建议3年内喝完，。

泡酒相对来说是有风险的，让酒回归本质才是最好的。冬天为了保暖，喝酒前可以将酒温一下。

对于酒的选择，要认准那些在酒友圈有着良好口碑的酒。毕竟大众的眼睛是雪亮的。

比如下面这款，不光好喝，价格也实在，是老百姓一年四季都喜欢喝的好酒。

风云酱父 封藏

这酒问世以来一直都不搞虚头巴脑、花里胡哨的东西，也不玩以次充好，以假乱真的把戏。两代人唯一坚守的就是好好酿酒。

这款酒里面有两代人的心血。茅台酒厂老厂长李兴发和其子李长寿传递酿酒技艺、延续酿酒匠心，此酒才得以问世。

李长寿不仅是父亲唯一的儿子，更是父亲的骄傲，而且为人极其低调。虽然他早已是茅台酒厂的特级酿酒师。

李兴发是后代酿酒师的心中的神，是他们永远的“酱香之父”。三大白酒典型体撼动了整个酒圈，李兴发也成为了白酒界的伟人。

他凭此提高了茅酒酒质的稳定性，将茅台推上新的台阶。

此酒酿造时不仅采用12987大曲坤沙工艺，更巧妙融合勾调技艺。

所用原料小红粮跟其它酱酒很不一样，里面含有大量淀粉。如此好原料酿出的坤沙基酒经过5年存放，后再加入12年老酒勾调。

滋味很有层次感，粮香满满。喝着有滑腻的感觉，每一滴，有着老酒陈香。很是香醇，不辣嗓子，不呛喉咙，喝完让人不能忘，是很值不错的酒！