蓝莓表面的白霜是农药?冷冻蓝莓没有营养?粉碎这些谣言!

作者:凯缘春 时间:2023-01-25 阅读:812

蓝莓表面有白霜,是农药残留吗?


买蓝莓的时候,很多人会发现,蓝莓表面会有一层非常显眼的“白霜“,很多人担心是农药。


其实,它叫做果粉,国外叫bloom,它是蓝莓本身分泌的糖醇类物质,并不是农药,对人体也没有危害。


而且,如果蓝莓表面有这层蜡质,不仅不是农药,还说明它比较新鲜,因为放久了的蓝莓这层蜡质就会逐渐消失,不太看得见了。


所以,蓝莓表面的白霜根本不是农药,大家不用太担心,而且有白霜还是好蓝莓呢。


蓝莓表面的白霜是农药?冷冻蓝莓没有营养?粉碎这些谣言!


冷冻蓝莓没有营养?


除了新鲜蓝莓、蓝莓干,市场也有很多冷冻蓝莓了。但是,不少人觉得冷冻的蓝莓营养价值差。


其实,这完全是误解。


冷冻蓝莓通常是在采摘下来后就很快在零下18℃下进行冷冻。在这个温度下,它的呼吸作用几乎停滞,微生物也无法生长繁殖,理论上对于蓝莓中营养物质的保留不仅不会有害处,反而有好处。


美国农业部曾对市场上的常见的蔬果中维生素C、B族维生素、多酚类物质、类胡萝卜素等进行了调查,结果显示,冷冻蔬菜和新鲜蔬菜某些营养素虽然有不同,但整体没有明显差异,甚至在某些情况下,冷冻蔬果中维生素C、B族维生素、类胡萝卜素等营养素的保存率还更高。


正应为如此,国际上的健康机构都认为,冷冻蔬果和新鲜蔬果都是健康的蔬果。所以,冷冻蓝莓的营养并不比新鲜的差,完全可以放心吃。


蓝莓表面的白霜是农药?冷冻蓝莓没有营养?粉碎这些谣言!


蓝莓怎么吃?


我国居民膳食指南推荐每天吃200-400克水果。而我们绝大多数人水果的食用量都是不够的。所以,首先应该做的是吃足够的蓝莓。


蓝莓是一种健康又好吃的蔬果,其实可以有很多种吃法。


当零食吃。新鲜的蓝莓、蓝莓干等等,都可以作为很好的零食,每天饭后、工作之余都可以吃,看电视刷美剧的时候也可以吃。


做成果酱、果汁。蓝莓还可以做成果酱果汁,在吃面包、糕点等等配合食用。


做面包、蛋糕的时候加一些蓝莓,可以更好吃,也可以让面包、蛋糕更营养。


蓝莓表面的白霜是农药?冷冻蓝莓没有营养?粉碎这些谣言!


上一篇:购酒压箱底指南,在什么渠道买酒才靠谱?什么价格才划算?

下一篇:飞天茅台,2月2日行情价..(飞天茅台2月2日行情价格)

猜你喜欢

「关注」豫酒向省外找市场!118家商协会会长与13家企业老总“密谋”大计

「关注」豫酒向省外找市场!118家商协会会长与13家企业老总“密谋”大计

2022-08-13 322
最新消息!茅台近两月内拟投放7400吨入市

最新消息!茅台近两月内拟投放7400吨入市

2023-01-14 687
白酒消费者最应该搞明白的常识

白酒消费者最应该搞明白的常识

2023-03-14 738
“美联航”不但放走了丁义珍,还给他喝了假香槟

“美联航”不但放走了丁义珍,还给他喝了假香槟

2022-12-02 441
「酒经快讯」2017.4.28星期五(农历四月初三)

「酒经快讯」2017.4.28星期五(农历四月初三)

2023-01-13 651
白盖沱牌赏析

白盖沱牌赏析

2022-11-30 857
葡萄酒达人分享:学会这9招,你就算葡萄酒入门了

葡萄酒达人分享:学会这9招,你就算葡萄酒入门了

2023-02-06 648
法国进口红酒等级(关于拉菲等级的那些事,你都知道了哪些?)

法国进口红酒等级(关于拉菲等级的那些事,你都知道了哪些?)

2023-01-11 586
白酒开瓶后能放多久?(白酒开瓶后能放多久 还能喝吗)

白酒开瓶后能放多久?(白酒开瓶后能放多久 还能喝吗)

2023-03-10 514
白酒无人区里的新赛道窖龄酒有了行业标准

白酒无人区里的新赛道窖龄酒有了行业标准

2022-11-26 602

加微信送福利 酱香白酒低价买

茅台镇酒厂直供 品质保障 性价比高

微信号:meijiu365