2021年1月2日，由泸州老窖股份有限公司联合泸州市酒类行业协会起草的窖龄酒品类团体标准正式发布，自2021年1月10日起实施。

这意味着泸州老窖在2011年推出的中国白酒“窖龄酒品类”通过多年的不懈努力，正式获得了官方协会的权威认证，这也意味着“窖龄酒品类”也有了行业标准，过去无序竞争、随意标注的“窖龄”的行业乱象有望得到有效遏制。

1、“窖龄酒品类”新团标有了这些“硬规定”

窖龄酒品类标准文件里面具体规定了窖龄酒的术语和定义、要求、分析方法、一致性判定、溯源、包装和贮运及标签，主要适用于窖龄酒的生产、检验与销售。文件对“窖龄”给出这样的定义：窖龄是用于浓香型白酒生产的泥窖池连续不间断进行酿造使用的时间，通常以年为单位。其中的关键词在于“连续不间断进行酿造使用”，而某一个窖池的建造时间点。

对窖龄酒的定义是：以具备一定窖龄的泥窖池为发酵容器，经固态发酵，固态蒸馏，陈酿、勾调而成的，未添加非白酒自身发酵产生的呈香呈味呈色物质，具有本品固有风格特征的白酒。显然对比这两个定义：相比一般传统的浓香白酒而言，核心在于对“窖龄”的严格界定。

除了定义外，酒说发现标准中还特别强调了一个真实性原则：

一方面是对生产方的要求，企业应如实记录各批次基酒所用窖池信息，特别是窖池编号及窖龄信息；同时应建立窖池生产档案，妥善保存相应生产记录。

另一方面对产品标注有了更明确的规范，标签需如实标注窖龄信息，其中成品酒窖龄标注不得高于产品所使用的基酒生产的窖池最低窖龄。即假如产品为窖龄30年，基酒生产的窖池的窖龄一定不能小于30年。

在行业人士看来：窖龄酒作为白酒行业重要一个品类创新，在某种程度上也是“年份表达”的一种细分，随着行业标准的出现，有利于“窖龄酒品类”整体未来更好的发展和价值的进一步提升。

2、泸州老窖或成窖龄酒品类大赢家

百年泸州老窖窖龄酒是行业“窖龄酒品类”的开创者和领导者，2011年泸州老窖率行业之先推出百年泸州老窖窖龄酒，产品包括窖龄90年、窖龄60年、窖龄30年。作为泸州老窖五大核心战略单品之一，百年泸州老窖窖龄酒价格定位300元、400元和600元。经过多年市场推广，以其优良的品质和独特的定位成为了中国白酒次高端的重要力量，与国窖1573品牌遥相呼应，形成了泸州老窖以“窖池”资源为核心的品牌体系。

与许多品类的先行者一样，百年泸州老窖窖龄酒无论是从品牌概念，还是营销方式，都是深入到行业的无人区。“窖龄老，酒才好”，凭借优秀的品质，百年泸州老窖窖龄酒成为了广大消费者特别是精英消费群体的重要选择。

刚刚过去的2020年，百年泸州老窖窖龄酒也是铆足了干劲，多个创新IP并举，持续输出品牌声量、聚集品牌市场能量：从携手罗振宇“时间的朋友”跨年演讲，引领当代知识精英跨年新方式；到绑定国家科技大事件，首次公开品牌精神“见证前行的每一步”；从持续举办“精英俱乐部”活动，深耕圈层营销；到创新推出“窖龄研酒所”品牌体验活动，让消费者直观感受“窖龄老，酒才好”的品质密码；再到举办“见证榜样的力量”年度盛典，致敬时代榜样力量……百年泸州老窖窖龄酒通过一系列的营销“组合拳”，圈粉无数精英人群和新生代消费者，实现了窖龄酒品牌形象的焕新升级。

更为关键的是：随着国窖1573的一路向上、向高，以及本次“窖龄酒品类”行业标准的发布与实施，百年泸州老窖窖龄酒作为行业“窖龄酒品类”的开创者和领导者将会迎来“品类红利的收获期”，其稀缺性与价值感会进一步提升，在酒说来看，这对其未来高质量发展将起到重要利好作用。（酒说）