随着消费升级和高端白酒价格上涨，次高端白酒价格天花板正在被打开，白酒主流价格带稳步上移。
酱酒专家权图在他的《2020-2021中国酱酒产业发展报告》中分析认为，1000元左右是酱酒的高端价格带，而400-800元则构成了酱酒的次高端价格带，这个价格带将产生400亿的销售规模。“这个价格带形成了习酒窖藏1988、红花郎10年15年、摘要、国台国标、钓鱼台酒、珍15、丹泉15年洞藏、汉酱、仁酒、赖茅等多只酱香酒大单品，并对浓香和清香的次高端形成了碾压之势。”
一直以来，稀缺性是酱酒的重要属性，对于本次酱酒企业的大面积、大规模扩产，会否影响到因稀缺性而带来的溢价？
“扩产不会对酱酒的稀缺性产生影响。”邵伶俐表示，赤水河流域的容量是有限的，现在各个企业的行为实质上是加速抢占总量有限的产能，挤占了未来其他企业扩产和增产的份额。
“由于产能的增加，反而会倒逼酱酒企业加大对市场的培育。”邵伶俐说道。
另一方面，当前酱酒在行业所占的份额仍比较低，虽然净利润占比近40%，但销售的占比尚不足五分之一。而更多的大企业、大资本加码酱酒并扩产，对整个酱酒的推进和发展有着重要的作用。
“待产能释放后，将会进一步提升酱酒的市场空间，现在酱酒品类仍处在整体抢占其他香型的份额的时代。”
在2020年白酒价格小步快跑式的上涨之后，2021年的白酒延续着持续上涨的局面，似乎要推动着白酒产业进入新一轮的爆发期。但是，在刚刚结束的糖酒会上，有行业专家发出警报：白酒消费市场已近饱和，白酒行业进入存量乃至缩量竞争时代，终端消费疲软，如果未来形势无法好转，不排除经销商促销去库存带来的“多米诺”式价格下跌。
那么，以茅台为引领的高端酒价格到底有没有天花板?如果有，天花板到底在哪里呢?
宏观经济来看，2021年全球通货膨胀会愈演愈烈，原材料价格涨价的情况下，凡是有品牌力的白酒品牌势必通过涨价来应对竞争，“飞天茅台零售价未来会突破4000元，通胀原因是其一，其二，茅台扁平化的商业机制下供需依然不平衡，这将导致二级市场愈发活跃，市场对茅台的价格预期就会更强烈，涨价成为必然。
