近日，京东超市发布的《小众香型白酒消费趋势报告》显示，在白酒消费方面，2020年-2022年京东超市小众香型白酒成交额连续三年平均增速超40%。这意味着，在新一轮消费结构升级背景下，消费者对白酒香型的消费需求也在逐渐发生变化。

其实，小众香型白酒多元化趋势的日益明显，也给了深耕细分赛道的白酒品牌机会，比如说依靠“幽雅酱香”成功破局的九暹酒业。

01 领创“幽雅酱香” 九暹抢占品类机遇

近年来，“酱酒”一直是行业内热门话题之一，中国酒业协会副秘书长刘振国认为，酱酒正处于一个行业调整期，尽管整个行业在集中，但消费升级也带来了“分化”的趋势。

可以说，如今酱酒已经进入了“中场”阶段，其特征是“增速放缓、分化加强”，有行业观察人士表示，酱酒的成功是中国酒类品质化消费的结果，归根结底是超长的酿造周期、较为传统的酿酒技术在价值回归环境中形成了品类的高价值认知，当酱酒内部分化加强时，未来酱酒会朝多样化、多元化等方向发展。

而这对于九暹酒业来说，无疑是一种利好。早在2016年，在贵州省知名白酒专家吴天祥团队的带头研创下，发布《九暹酱酒幽雅酱香酒体风格的研究报告》并荣获中国酒协科技进步三等奖，九暹酒成为被国家协会认证的幽雅酱香型白酒。

在2021比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛上，九暹酒脱颖而出，一举夺得大奖赛金奖。在香型成为大热门的当下，所有的白酒香型都迎来绽放的时代，九暹秉持“长期主义”精神，在品类、品牌、品质方面不断深耕，已经成为中国幽雅酱香型白酒的领创品牌，成为中国白酒新生品牌中不可忽视的一股力量。

02 中场突围 看九暹亮出的“武艺”

不可否认，酒业已经进入新一轮调整期，消费者的多元和个性化需求以及酱酒理性发展的趋势，也会给中国白酒行业未来竞争格局带来一些新变化，在这样的背景下，九暹亮出了哪些“武艺”？

首先是坚守品质。众所周知，品质是品牌的保障和生命力，九暹酒的“幽雅酱香”品质，源自对“酱香型白酒”工艺的坚守和创新，是企业本着“质量是生命、品质是市场、团队是核心”的原则从生产原料、酿造工艺、制曲工艺、储藏工艺等方面的精益求精。与传统酱酒相比，九暹酒的香气更舒适、幽雅，口感更细腻，酒体质感更醇和，回甘度更高，赢得了沈怡方、高景炎、高月明等白酒专家的一致好评。

其次是强化“幽雅酱香”消费培育。除了对品质的坚守，持续深入挖掘九暹品类价值，以“幽雅酱香”特有的产品、品牌和独特的品类特点，获得了忠实的消费群体。多年来，企业将九暹酒庄作为幽雅酱香文化传播、酱香体验的第一战场，目前九暹酒庄已经基本遍布全国。从去年开始，九暹酒业精心打造的“九暹盛宴、九暹雅宴”也做到了一月一场、一城一宴，相继走过了广州、珠海、佛山、银川等地。

最后在品牌曝光上持续投入。去年，九暹全面焕新和升级了全新的LOGO，喊出“向上人生，幽雅九暹”的定位口号，以真品质、讲真故事。立足“1652”工程，加速提升品牌影响力，截止目前，不仅完成了九暹VI系统和产品包装的升级亮相，“品九暹，醉酱香”的广告全面登陆广东、河南、山东、福建、江苏、贵州、陕西等重点市场的机场。

03 进击品质时代 九暹已打响未来之战

据《2021年中国白酒消费洞察报告》显示，28-40岁年龄段成为白酒消费“主力军”，28-32岁、33-36岁、37-40岁饮用过白酒的人群占比分别为26%、27%、28%。这一消费群体聚焦90、80后，已经形成了品质消费的观念，而九暹酒业早就意识到了这一点，坚定走品质之路，赢得消费者的认可。

一直以来，九暹不断提升产品力、优化产业结构，全面梳理“尊、坛、藏”产品体系的规划，建立符合当代消费升级的产品矩阵。继九暹战略大单品“仁尊”的上市后，在颜值经济时代，九暹选择持续创新，今年结合行业情況与市场需求，研发了具有个性与时尚度的暹韵8号，以高品质产品吸引更多年轻消费群体，拉动渠道动销，赋能厂商发展。

在消费者将品质看作第一要素的背景下，暹韵8号的出现打破了市面上消费者认为“好酒=价格贵”的传统看法。另外，大众价格带也是目前行业机会最大、变化最多、挑战最大的价格区间，这对于暹韵8号而言无疑也是一个机会，有望成长为一款全国性的大单品。

截止2021年，九暹酒的年产能稳步提升，发展成为立足广东、覆盖中原、影响全国的新锐酱酒企业。微酒了解到，九暹酒业十四五期间将完成20亿元的整体目标，迈进酱酒第三梯队前列，为此，九暹渠道建设、聚焦品牌、强化消费者心智等多个方面进行了调整，让行业看到“幽雅酱香”的耐力。

浙商证券在研报中指出，善于创造需求和通过动销推动实现增长的酒企将取得本轮发展周期重要竞争优势，我们有理由相信，以品质突围的九暹将再创佳绩。

文章转载自“微酒”