茅台跨界推出冰淇淋,会是新的产品风口吗?

作者:茅酒管家 时间:2022-12-01 阅读:768

茅台酒再一次雄辩地证明,单一品牌遥遥领先才能实现跨界打劫,这不53度香、酱香、青梅绿酒三款冰淇淋推向市场了,售价堪比哈根达斯。


爱喝茅台酒者众多,但爱她就请她吃茅台冰淇淋者知多少,恐怕没有人能够确切地知道,极有可能会创造一种欲喝茅台先吃茅台酒冰淇淋消费场景。


茅台跨界推出冰淇淋,会是新的产品风口吗?


反观市场骚操作中的狼吞虎咽跨界打劫,不仅没有一枝独秀的旗舰品牌或拳头产品霸占市场,就蠢蠢欲动劫个财劫个色,其结果就是万劫不复。


因为任何品类中头部品牌,凭借着市场占有率的绝对优势,假以时日垒砌成消费者认知势能,此刻跨界收割消费者,大多数人免不了奉上头颅。


品牌并不是注册商标专用权的名称,而是在消费者心智中强势注册,竞争对手既是再有攻击力,也难以打破不以人的意志为转移的认识堡垒。


茅台跨界推出冰淇淋,会是新的产品风口吗?


茅台冰淇淋之所以楚楚彰显53度、酱香、酒的认知要素,就在于打造茅台冰淇淋与贵州茅台酒的关联度,让爱屋及乌的消费者跨界埋单。


实事求是地说,惟有强势品牌才有资格跨界打劫助力第二增长曲线增长,甚至成功实现品牌延伸牵出现金牛,非强势品牌老老实实筑基蓄势才是王道。


酒味冰淇淋真的能够成为一个畅销款吗?


茅台跨界推出冰淇淋,会是新的产品风口吗?


显然对于购买酒味冰淇淋的消费者来说,第一购买驱动力是尝鲜,猎奇的可能性会更高,如果是长期复购的话可能性较低。所以对于酒味冰淇淋来说,更大的意义在于企业与酒企联名产生的IP效应。


那么茅台未来在全国开设茅台冰淇淋专卖店究竟能不能成功呢?


首先正如前文所讲,茅台推出冰淇淋的目的在于吸引年轻消费者,而茅台冰淇淋专卖店的意义在于通过门店的点位布局,占位年轻消费者的聚集地,将品牌年轻化的标签贴到消费者面前。


茅台跨界推出冰淇淋,会是新的产品风口吗?


国内消费升级的长期过程中,蕴藏着很多商业机遇和创新机会。跨界商品的出现,是探索新商业机遇的积极尝试。


回到消费升级带来商业机遇的问题上,本质还是消费品在性价比(高质/平价)和新需求(健康/时尚/可持续)方面创造的价值。


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