大家都知道茅台酒，又有多少茅粉酒友知道每一款茅台酒里面储存的基酒是几年的，这个就不一定知道了，接下来直通车就带领着各位酒友来一看清楚！

(一)茅台的酒质种类

通常情况下，我们将茅台酒按酒质依次划分为七大类：普茅酒质、微调、小批量勾兑、珍品、陈酿、特制陈酿、年份酒。

01 茅台肯定以飞天茅台最为出名，我们就从飞天说起

飞天茅台也称之为‘普茅酒质’也是贵州茅台酒最为基本的酒质，其中呢！飞天茅台也是贵州茅台酒酒厂主打的产品，认知度高、流动性好，不少黄牛就以飞天茅台酒为主。

飞天茅台不管是自饮还是用于收藏价值都是非常高的，就是因为贵州茅台酒酒厂的主推产品，明星产品，也是茅粉酒友最喜欢喝的产品，也一直让市场上飞天茅台一瓶难求，还兴起炒酒，更是黄牛们的最爱。

代表这普茅酒质的酒又有几款呢？大家是不是想这样问！马上告诉你。

有大家熟悉的【飞天茅台酒】、【五星茅台酒】、【茅台专卖店】、【茅台生肖纪念酒】、【走进澳洲】【走进非洲】系列纪念酒等。所有如果大家抢不到飞天茅台酒业可以去购买其他几款一样口感的普茅酒质的茅台酒。

（二）、微调：微调酒质，可以理解为普茅酒质的升级版。

微调也就是对照着原有的普茅酒质进行升级，加的老酒比例不一样，进行口感上面的小调整，微调过后的普茅酒质口感会更加柔和一些。

微调过后采用的都是上面名字的酒呢！主要代表产品：礼宾、经销商品鉴酒等。

小批量勾调，又是微调酒质的升级版，主要在于勾兑方式不一样。

小批量大家一定要注意到这个词语，数量很少而且产品不会有太多，才会采用小批量勾调，其代表产品都有：一代伟人、卡慕茅台酒、红星闪烁茅台酒等。

(三)陈年基酒特制“珍品”系列

茅台酒是茅台酒厂1986年开始推出的一系列高端茅台酒的统称，其以存放多年的陈年基酒勾兑而成，酒质显著高于普通茅台酒，而且包装精美华丽，一经推出便得到了茅台爱好者的热捧。然而，“珍品”系列茅台酒历经多次演变，名称、包装也多次变化，许多人往往难以准确分辨“一七〇四”“陈年”“方印”“曲印”“大曲印”“木珍”“纸珍”等酒的区别.

(四)陈酿：用陈酿窖藏的基酒勾兑而成，具有陈年茅台酒的品质，也叫“国宴”酒质。2016年底，茅台公司发布声明，称将对旗下标注有“国宴”、“专用”、“专供”、“特供”等字样的产品开展清理排查，国宴、特供茅台酒就此退出历史舞台。

代表产品：国宴、精品茅台酒、北京茅台文化研究会会员酒、百年金奖辉煌，以及各种特供陈酿。

(五)、特制陈酿:可以看作是陈酿茅台酒的升级版本，产量较少。

代表产品：贵宾特制茅台酒

(六)、茅台年份酒:是按照相关年份的标准并采用具有一定年份的基酒精心勾兑而成。

茅15、茅30、茅50等不是放了这么多年的老酒，而是勾兑出15年茅台老酒、30年茅台老酒、50年茅台老酒的色香味而来的。“80”年陈年茅台酒，采用1915年巴拿马万国博览会时珍藏的老茅台精心调配，被誉为“国酒之尊”。

代表产品：15年、30年、50年、80年。

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茅台酒的酒质区别

茅台酒的酒质种类这么多，主要是通过什么来区分的呢？

品鉴收藏陈年白酒多年的业内人士朱玉表示，目前市场上最多的茅台酒主要以普茅、小批量勾兑、陈酿为主，而微调跟小批量勾兑其实是一回事。

“不同的酒质，不管是基酒还是调味酒，都会不一样。” 朱玉提出，“普茅的量是最大的，控制成本也是最严格的。其他的茅台酒，使用的老酒、调味酒，和基酒，肯定年份更老。”

从基酒来看，茅台酒的基酒是三年起步的，而不是五年起步。五年说的是酿造周期的一年，以及存储三年，再加上灌瓶后的稳定期，粗略可以说是五年。不同酒质的茅台酒，使用的基酒肯定有一些区别，比如说有的是三年的基酒，有些则是年代更久的基酒，但是其他差异不会很大；

从调味酒来看，一方面是调味酒的成分，不同茅台酒加入的调味酒，陈年酒、老酒成分会不同。普茅的调味酒相对来说种类较少，但也至少有80多种调味酒，酒质更好的茅台酒可能会用到100多种调味酒，老酒成分会多一些；另一方面是调味酒的比例，比如普茅的老调味酒比例是2‰左右，茅15的老调味酒比例可能有8‰，甚至1%的比例。

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远离瓶子货

茅台酒的种类繁多，除了不同酒质、容量、度数的茅台酒，还可以按各种被赋予文化意义的纪念酒，以及企业/个人定制酒来划分。

怎么避免被瓶子货坑呢？

如果是自饮，可以先确定几个标准器。

第一：53度、500毫升飞天茅台酒，普茅酒质，市场指导价1499元/瓶。

第二：53度、500毫升精品茅台酒，陈酿酒质，市场指导价3199元/瓶。

第三：茅台酒年份酒，年份酒酒质，茅15市场指导价4999元/瓶，茅30市场指导价11999元/瓶，茅50市场指导价18999元/瓶。

如果是收藏，遵循“概念+产量+酒质+品相+价格”原则。

选择特殊的纪念茅台酒，比如茅台集团官方发行的全国性题材的茅台酒，但不要被各种文化、纪念意义忽悠；稀缺性更突出的酒，比如已经停产的各种特供茅台酒；酒质上乘的茅台酒；品相完美的茅台酒，酒线要满，前后标完整整洁，膜完整，喷码清晰，配件齐全。

对于各种纪念意义的茅台酒，怕就怕在以文化、纪念之名，行贴标签之实，赚超额利润。

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