品酒如品茶，而只怀风月不识经道，就称不得品酒。

品酒是一门学问，需观其色嗅其香咂其味丝丝入扣一气呵成。

白酒品鉴六步曲，品酒学堂今天为大家带来的是品酒之感受系列！

将为大家介绍如何从舌尖的感觉上去品鉴酱香酒，话不多说，马上开始！

这里先讲一些注意事项：

喝酒之前最好喝点白开水、矿泉水来漱一下口。另外，我们要想品出酒的酱香醇厚之精华就尽量不要去喝茶、咖啡、饮料等等，因为这些饮料的味道会影响茅台的味道。

好，现在我们让酒在嘴里慢慢的品味，舌尖会有甜酸的味道，舌侧有涩的味道，舌根有点苦的味道，在咽部有一点辣的感觉，整体感觉是绵绵的，醇和的，会让你感觉很清爽。

让酒逐渐布满舌面，然后喝下，这个是品味。酒入喉之后，轻缓呼气，综合体会各种香气交融后呈现出的复合香，这个是回味。