早期的茅台酒由成义烧房、荣和烧房和恒兴烧房三家酿制。民国初年，茅台酒商标用红纸木刻印制，极其粗糙简陋。居中印黑字：“某烧房回沙茅酒”，左右两边印有“货真价实，童叟无欺”八个字。
1915年，茅台酒荣膺巴拿马万国博览会金奖后，厂家认识到酒标的重要性，于是选用质地较好的道林纸印刷，并将酒标确定下来。
民国十五年（1926年），桐梓系军阀周西成主政贵州，大量订购茅台酒作礼品。成义、荣和两家烧房打破陈规，商标为石印白底蓝字，一套分为三张，贴正背而和瓶口。正面为“某烧房回沙茅台酒”。背面说明茅台酒是取杨柳湾天然泉水，运用传统工艺酿造而成，并且特别强调曾荣获巴拿马万国博览会金奖。恒兴烧房是后起之秀，营销上有所创新，商标采用套色印刷，并在报刊上刊登广告促销。
民国三十年（1941年），赖永初全面掌控了衡昌烧房。赖永初设计、注册了大鹏图案、意在“大鹏展翅”的“大鹏”牌赖茅商标，商标精致美观。商标从上到下依次为拉丁文赖茅两字的拼音“RQYMCQU”，商标正中，地球背景上一展翅大鹏（蓝色），图下是“TRADEMARK”小字，再下为蓝底白字，从右至左书“赖茅”两个大字，最下从右至左是“贵州茅台村恒兴酒厂出品”字样。在瓶体与正标相对应的一面贴有一张背标，比正标小，只占柱体面积的三分之一。
背标内容为：“贵州仁怀县茅台村素为产酒名区，该村映带名山，泉清水冽，用以酿酒，气味香醇，加之陈年土窖，依照回沙古法参以科学改进，馥郁质味和，不但其他国产名酒难以媲美，即舶来佳酿众将相较逊色，兹更不惜巨资添聘名师扩大酿制，精益求精，日臻化境，有宜卫生，舒筋活血，执觞宴饮，馈赠尤宜，诚贵州特产最名贵之妙品也，竭愿诸君认明大鹏茅商标，庶不致误。”背标上方也有一地球背景上的展翅大鹏图案。
成义烧房为印有麦穗、高粱各一束的“双穗牌”；荣和烧房为印有两束鹅黄色麦穗图案，并楷书“荣获巴拿马国际奖”八字的“麦穗牌”。透过这些酒标，明显看出烧房之间已展开激烈竞争，逐步放弃了“酒香不怕巷子深”的老观念。
1951年地方国营茅台酒厂成立以后，最初的注册商标为“贵州茅苔”牌，上端正中为工农携手图案，左右两边有波浪形线条，其下有“贵州茅苔酒”五个红色大字和“地方国营茅台酒厂出品”十个白色小字，1956年3月将“苔”字恢复为“台”字。
